Presentata martedì alla Grande Fiera d’Estate da Domenico Giraudo, assessore all’agricoltura del Comune di Cuneo, dal sindaco Alberto Valmaggia, dall’assessore regionale William Casoni, dall’assessore provinciale Roberto Mellano e dal presidente Coldiretti Cuneo Marcello Gatto, la Mostra Regionale Ortofrutticola Città di Cuneo, giunta alla sua 83^ edizione. La Mostra rappresenta un appuntamento importante per il Comune di Cuneo che intende perseverare nel proprio impegno a sostegno della tradizione agricola del territorio, e a supportare l'attività di promozione del consumo delle produzioni locali divulgandone i contenuti di tipicità e di qualità. Questa edizione pone al centro della Rassegna il peperone, un ortaggio che, nel cuneese, vanta una tradizione antica. Il peperone Cuneo, infatti, non è un ibrido come tanti ma è un cultivar, ovvero una varietà, autoctona della zona. Dal 2000 è stato fondato il Consorzio per la tutela e valorizzazione del peperone Cuneo dove i produttori operano in sinergia per garantire la conservazione delle caratteristiche distintive della produzione selezionando e scambiando tra loro, anno dopo anno, i semi derivati dalla raccolta precedente, in modo da selezionare la specie e aumentare le caratteristiche, già particolari del prodotto. L'attenzione crescente per il territorio, per la salute, per tutto quanto è benessere rivaluta le origini agricole della nostra provincia che grazie al lavoro, alla competenza, alla capacità innovativa degli agricoltori e dei tecnici che li supportano sa dotarsi degli strumenti giusti per concorrere sui mercati nazionali ed internazionali delle produzioni di qualità. I buoni prodotti cuneesi contribuiscono infatti a divulgare la qualità complessiva di un territorio vivibile. Cuore della manifestazione è il Comitato di San Sereno che, con il suo presidente Renzo Bergese, da tanti anni cura l’organizzazione di questa ‘festa’.
La Mostra Regionale Ortofrutticola Città di Cuneo trova sede naturale in Località San Rocco Castagnaretta, la ‘zona degli orti’. La rassegna, dedicata alla presentazione della produzione ortofrutticola locale vede nei primi di settembre l’epoca ideale per proporre i prodotti migliori maturati nei terreni cuneesi. Il successo della Mostra è riconfermato ogni anno dall’interesse dei numerosi visitatori, molti dei quali sono giovani, un pubblico particolarmente attento alla cultura della qualità, della tipicità del prodotto alimentare. La Rassegna di frutti e ortaggi sapientemente selezionati ed esposti lungo la passerella all’ombra del viale alberato di San Rocco è un trionfo di colori e profumi che testimoniano i risultati conseguiti con la ricerca di lavorazioni finalizzate a produzioni di pregio capaci di soddisfare i consumatori sempre più orientati all’acquisto di cibi genuini e salutari. All'Osteria di San Sereno si potranno assaporare i prodotti dell’orto con la proposta del menù degustazione preparato dai ristoranti Papillon e Il Faro. Sabato10 e domenica 11 settembre presso il laboratorio didattico riservato alla ‘Mostra Concorso ‘Cos’hai nella zucca?’ grande novità di quest’anno, i bambini accolti dalle impagabili signore del Comitato di San Sereno verranno guidati nel mondo dell’orto e potranno sostare nella ‘Scuola di San Sereno’ per preparare il disegno con cui partecipare al Concorso. La premiazione degli elaborati avverrà lunedì 13 settembre alle 15. Consigliata per domenica 12 anche la borsa della spesa da riempire con i prodotti genuini e selezionati che potranno essere acquistati presso i banchetti del Mercatipico.
Gli affezionati della bontà sono caldamente invitati a seguire la rassegna gastronomica Antichi Sapori di Cuneo - promossa dal Comune e dai ristoratori cuneesi - che apre proprio a San Sereno e poi prosegue con gli appuntamenti tematici riservati ai buongustai presenziando alle manifestazioni più rappresentative della città perchè la tradizione è un valore buono anche da gustare.
Fiera Nazionale del Marrone dal 14 al 17 Ottobre
Mostra ANABORAPI dal 5 al 7 Novembre
Scrittorincittà dal 18 al 21 novembre
I menù proposti da Antichi Sapori sono reperibili sul sito internet del Comune di Cuneo:
www.comune. cuneo. it; link attività produttive.
Ecco il programma nello specifico
Venerdì 10 alle 20
INAUGURAZIONE UFFICIALE
Sabato 11 e Domenica 12
L'OSTERIA DI SANSERENO propone il menù
degustazione a prezzo convenzionato
nei ristoranti “PAPILLON” e “IL FARO”
Domenica 12 MERCATIPICO
rassegna commerciale agroalimentare
Lunedì 13 dalle 10
Assegnazione PRODOTTI ESPOSTI
nel pomeriggio IL PORTICONE
premia i lavori del Concorso Didattico
COS'HAI NELLA ZUCCA?
Medaglia d'oro
