La Scuola Enologica di Alba selezionata per il progetto nazionale “La scuola in tavola”

L’istituto sarà protagonista dell’atto conclusivo dei festeggiamenti del 150° dell’Unità d’Italia

Anche la Scuola Enologica di Alba entrerà a far parte del progetto nazionale: “La scuola in tavola: l’Unità d’Italia nel piatto e nel bicchiere”, per il quale sarà istituto capofila.

L’iniziativa coinvolgerà una quarantina di scuole superiori della penisola, suddivise in 10 gruppi, ognuno dei quali sarà coordinato da un istituto enologico e comprenderà anche una scuola alberghiera, un liceo classico e un liceo artistico.

L’obiettivo sarà quello di celebrare il 150° anniversario dell’Unità d’Italia, al termine dell’anno dedicato a questo importante traguardo. La strutturazione del progetto prevede che ogni quaterna di istituti organizzi, nella giornata del 17 marzo un evento, a livello locale, comprendente un convegno ed una serata gastronomica a tema. Nella fattispecie, il gruppo che fa capo all’Enologica, organizzerà un convegno-pranzo, probabilmente a Stresa. Ai ragazzi dell’Umberto I spetterà il compito di presentare, tramite schede, altrettanti vini provenienti da vitigni autoctoni: Nebbiolo, Pigato, Majolet, Uvalino, Arneis, Nascetta e Dolcetto. I primi quattro, saranno abbinati ai piatti preparati dall’Istituto alberghiero Maggia di Stresa. Il liceo classico “Botta” di Ivrea predisporrà elaborati su eventi storici che hanno influenzato e contribuito all’Unità d’ Italia, mentre il liceo artistico di Imperia realizzerà opere artistiche inerenti il titolo del progetto.

Poiché il progetto è promosso direttamente dal Miur (Ministero dell’Istruzione, università e ricerca), dopo questa prima fase “regionale”, proporrà un secondo momento nazionale, nel quale convergeranno tutti gli istituti partecipanti. In quella che sarà la giornata finale (prevista in maggio), si terrà una cena di gala, nel corso della quale ogni gruppo presenterà il resoconto di quanto realizzato il 17 marzo.