Abbiamo passato una mattinata insieme ai fratelli Ugo e Francesco Mellano di Motta Gastaldi, località di Cavallermaggiore dove è presente la Cascina Sant'Anna, dove dal 1966 si produce latte nato dall'allevamento di oltre 400 mucche.
Ci siamo fatti raccontare il segreto del loro latte - che potete trovare anche da Eataly - confezionato in tre differenti tipologie. Sentite cosa hanno spiegato.
Per informazioni visita il sito: www.cascinasantanna.it