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Saluzzese | lunedì 09 gennaio 2017, 13:15

Anche Sanfront avrà la sua “De.Co.”: paste di meliga e mirtilli i primi prodotti “papabili”

Una commissione ad hoc valuterà le istanze che giungeranno in Comune

Il sindaco Emidio Meirone durante una seduta del Consiglio comunale

Come già accaduto a Paesana, che l’aveva istituita per alcuni tipi di pane prodotti in paese, anche a Sanfront è stata istituita la “De.Co.”, la Denominazione Comunale, nell’ottica di contribuire alla valorizzazione di alcuni prodotti tipici locali.

La De.Co. sanfrontese, come ha illustrato nel corso del Consiglio comunale il sindaco, Emidio Meirone, mirerà a certificare prodotti che raffigurano l’eccellenza locale, come ad esempio le paste di meliga o i mirtilli.

Contestualmente al riconoscimento del marchio di Denominazione Comunale – ha ribadito Meirone – si potranno certificare anche dei piatti realizzati con i prodotti del nostro territorio”.

Un lungo iter, quello portato avanti dagli uffici comunali, che ha permesso di compiere il primo passo: ora si attende la designazione di una commissione ad hoc, che valuterà le istanze presentate al fine di ottenere il riconoscimento della denominazione.

Nicolò Bertola

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