Da Tsuruoka a Pollenzo, in visita all'Università di Scienze Gastronomiche

La mattina di Giovedì 11 maggio ha visto una delegazione proveniente dalla città giapponese di Tsuruoka in visita all’Università di Scienze Gastronomiche a Pollenzo. Il gruppo, accompagnato dall’azienda italogiapponese GEN, era composto dal vice sindaco Yamamoto, il presidente della camera di commercio Hayasaka e undici impreditori locali.

Il primo incontro della giornata è stato con il professor Andrea Pieroni dell’ Università di Scienze Gastronomiche che ha accolto gli ospiti ed è proseguito con la visita della struttura partendo dal castello. Hanno suscitato notevole interesse l’edificio come i resti archeologici di età romana situati nel giardino antistante. Il gruppo ha poi visitato le cucine dove ha conosciuto l’assesore Messa che ha salutato gli ospiti a nome della città di Bra.

Tappa successiva è stata la scuola elementare di Pollenzo dove la delegazione è stata accolta da tutti gli alunni. I bambini hanno consegnato dei piccoli disegni uniti a dei biscotti alla nocciola per i loro coetanei giapponesi nell’ambito di uno scambio interculturale con Tsuruoka. I piccoli studenti della quinta hanno anche intonato con i flauti l’inno alla gioia per accogliere la delegazione venuta da tanto lontano. Il gruppo è poi stato colpito positivamente dal discorso dell’assesore Messa sull’importanza dell’alimentazione proprio partendo dalla scuola e dal servizio mensa.

Infine la delegazione si è recata al ristorante “Carpe noctem et diem” dove ha incontrato alcuni degli studenti di UNISG che hanno visitato proprio Tsuruoka a febbraio.

Nel primo pomeriggio il gruppo ha lasciato Pollenzo alla volta di Alba molto soddisfatto e speranzoso di poter tornare quanto più presto possibile.