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Eventi | sabato 12 agosto 2017, 16:32

Dopo una calda estate, ci attende un ricco... Autunno con Gusto

Dai vini ai formaggi, dai salumi alle carni bovine piemontesi e alle lumache, dagli ortaggi alla frutta, dai porri alle zucche, dalle patate alle castagne, dai funghi all’agnello Sambucano, fino alla polenta di grano saraceno

Un periodo dell’anno che ci sorprende con i suoi colori e sapori e ci invita a gustare le sue delizie che inebriano i sensi, evocano ricordi, profumi, sensazioni ed inducono a percorrere itinerari golosi che sono una vera delizia per chi ama i buoni prodotti della terra. 

La rassegna di Autunno con Gusto è un’occasione di incontro con una gastronomia unica al mondo nella cornice di un territorio ospitale, ricco di storia, di cultura, di tradizioni, di montagne mozzafiato e di una natura incontaminata. La provincia di Cuneo è orgogliosa della sua terra pulita e genuina, che offre prodotti tipici di qualità che non devono lottare con un ambiente irrimediabilmente compromesso: dai vini ai formaggi, dai salumi alle carni bovine piemontesi e alle lumache, dagli ortaggi alla frutta, dai porri alle zucche, dalle patate alle castagne, dai funghi all’agnello Sambucano, fino alla polenta di grano saraceno. 

Questi grandi prodotti hanno reso possibile la nascita di importanti sagre e manifestazioni fieristiche come la Mostra del Fungo a Ceva (che quest’anno si afferma ufficialmente come Fiera Nazionale), la Fiera Regionale della zucca a Piozzo, la Festa della Bagna Caoda a Faule, la Fiera del porro a Cervere, la Fiera Nazionale del Marrone a Cuneo e la storica Fiera Fredda a Borgo San Dalmazzo. Da non perdere anche la Sagra della Raschera d’Alpeggio e del Bruss a Frabosa Soprana, primo evento della rassegna in programma già il giorno di Ferragosto, il Roumiage de Setembre a Monterosso Grana che vedrà anche il cantautore Cristiano De André in concerto il 27 agosto con “Passaggi di tempo”, la Festa del Bon Vin a Farigliano, Muu-cultura da mungere e Bee-formaggi di montagna a Villanova Mondovì, Le notti delle streghe a Rifreddo, la tradizionale Mostra della pecora sambucana al Forte di Vinadio, Sapori della carne al MIAC di Cuneo, Aj a Caraj a Caraglio, la Fiera del cappone a Morozzo e le numerose feste della castagna che animeranno tutto il mese di ottobre. Tutto questo è solo un assaggio dei ben 79 eventi che ci accompagneranno nell’autunno cuneese fino al periodo pre-natalizio quando, per la 107^ volta, si celebrerà il bue grasso di Carrù con l’omonima Fiera Nazionale, riconfermata per l’8 dicembre, giorno in cui si festeggerà anche la 18^ Fiera del grano saraceno e della castagna bianca  e l’8^ appuntamento con i sapori di montagna a Pamparato. Il Presidente dell’ATL del Cuneese Mauro Bernardi invita “tutti gli amanti della buona cucina e delle tipicità a scoprire gusti, colori e profumi della nostra terra, proprio in occasione di questi particolari ed unici eventi organizzati per celebrare le eccellenze enogastronomiche. Buongustai di ogni dove, lasciatevi tentare… sapremo stuzzicare il vostro palato e la vostra fantasia!”

L’intero programma della rassegna (in italiano, francese, inglese e spagnolo) è consultabile e scaricabile dal sito www.cuneoholiday.com. Da fine agosto 2017 i calendari cartacei di Autunno con Gusto saranno in distribuzione gratuita presso l'Ufficio dell'A.T.L. del Cuneese in Via Carlo Pascal, 7 a Cuneo e presso gli uffici turistici IAT del territorio gestiti dall'ATL, ovvero gli Uffici Turistici IAT di Borgo San Dalmazzo, Entracque, Fossano, Limone Piemonte, Mondovì e Vicoforte.

cs

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