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Eventi | 21 marzo 2018, 21:10

A Cherasco la Giornata Informativa sull'Elicicoltura

L'iniziativa, aperta a tutti e gratuita, è in programma sabato 24 marzo con l'obiettivo di approfondire le potenzialità del settore

Il presidente dell'Associazione Nazionale Elicicoltori, Simone Sampò

Il presidente dell'Associazione Nazionale Elicicoltori, Simone Sampò

Sabato 24 marzo a Cherasco è in programma la Giornata Informativa sull’Elicicoltura, organizzata dall’Istituto Nazionale di Elicicoltura del presidente Simone Sampò.

L’iniziativa, aperta a tutti e gratuita, ha l’obiettivo di approfondire gli aspetti e le potenzialità del settore: cioè il mondo dell’allevamento delle chiocciole da gastronomia e le opportunità legate alla sua filiera produttiva.

Il sistema di allevamento, conosciuto come Disciplinare Chiocciola Metodo Cherasco, sviluppa un modello che, partendo dall’allevamento delle chiocciole nutrite esclusivamente con vegetali freschi e senza ricorso ai mangimi, consente la costruzione di una vera e propria filiera grazie alla possibilità di trasformazione del prodotto, del commercio delle linee conservate, arrivando alla possibilità di estrazione della preziosa bava di lumaca fino alla vendita dei prodotti cosmetici, dei dispositivi medici e dei prodotti per la cura degli animali.

Il prossimo appuntamento con la Giornata Informativa è previsto sabato 7 aprile.


Per ulteriori informazioni e prenotazioni è possibile visitare il sito www.istitutodielicicoltura.it, la pagina Facebook dell’Istituto Internazionale di Elicicoltura di Cherasco, oppure contattare  il numero 0172 489382 o scrivere alla mail info@istitutodielicicoltura.com

 

 

c.s.

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