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Economia | mercoledì 08 agosto 2018, 17:30

A Cuneo: corso tecniche di cucina base e avanzato

I corsi sono organizzati da ASCOMFORMA - Agenzia Formativa Confcommercio Cuneo

A Cuneo: corso  tecniche di cucina base e avanzato

Il presente corso è adatto a coloro che amano le cucine tradizionali, del territorio e le ricette semplici; per coloro che vogliono scoprire i gusti essenziali e le sensazioni tattili, ecco il nostro corso di cucina.

Scegliere e preparare le materie prime e i semilavorati secondo gli standard di qualità definiti e nel rispetto delle norme igienico -sanitarie vigenti

Programma

1. Prodotti e piatti tipici del territorio

2. Prodotti biologici, naturali, ecocompatibili e a Km 0

3. Varietà e derivati, prodotti enogastronomici regionali, proprietà organolettiche

4. Gli impasti e le preparazioni di base di cucina

5. Sistemi, metodi, tempi e temperature di cottura

6. Principi di sanificazione attraverso la cottura

7. Normative e dispositivi igienico-sanitari nei processi di preparazione dei pasti


Per iscriversi e ricevere maggiori informazioni è sufficiente cliccare sul seguente (link).


DURATA: 50 ore

SEDE: AscomForma - Via Avogadro 32 - Cuneo

PER CHI: Lavoratori dipendenti - Titolari di partita IVA - Agenti e rappresentati - Soci di società, Coadiuvanti

COSTO: € 165 per i possessori del voucher formativo


Telefono: 0171.604183 – 0171.604133

Whatsapp: 346-2503055 e-mail: info@ascomforma.it web: www.ascomforma.it




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