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Curiosità | 13 marzo 2019, 17:07

Da Piasco alla "Prova del Cuoco": l'avventura di Rosanna Dalmasso

La donna, titolare di Cascina Verdesole all'imbocco della Val Varaita, questa settimana è concorrente nel programma della Isoardi su Rai1

Da Piasco alla "Prova del Cuoco": l'avventura di Rosanna Dalmasso

Rosanna Dalmasso, titolare di Cascina Verdesole a Piasco, questa settimana è concorrente alla Prova del cuoco, il programma condotto da Elisa Isoardi su Rai1.

La gara si svolge tutti i giorni, fino a venerdì, dalle 13 alle 13,30.

Immancabili i selfie con i tanti ospiti della trasmissione, tar cui Enzo Iacchetti, Stefano De Martino e Maurizio Battista

Cascina Verdesole è un’azienda agricola a conduzione familiare all’imbocco della Valle Varaita.
Un’azienda moderna, multifunzionale, ma con radici profonde nel lavoro duro di generazioni di boscaioli: fino a Gepu, Natale e Sergio di Bo’ così soprannominati in quanto allevatori - gli ultimi - dei buoi utilizzati per il lento trasporto dei tronchi abbattuti nelle segherie a valle .
L’evoluzione più recente coinvolge Rosanna e Floriano ed è l’idea di gestire in proprio tutto il processo produttivo, dalla coltivazione diretta delle piante alla raccolta dei frutti, dalla trasformazione fino alla vendita diretta del prodotto finito. Qui prende avvio l’ultimo step del “progetto Cascina Verdesole” con la realizzazione nel 2001 del laboratorio di trasformazione artigianale e poi il punto vendita e l’aula didattica.

redazione

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