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Economia | 24 aprile 2019, 11:30

Il Raviolo 2.0 di Villafalletto conquista i palati più sopraffini

Dopo le 5 cene che hanno riscosso grande successo, il Raviolo 2.0 sarà presentato mercoledì 1° maggio durante l’evento della Nazionale calcio Tv che sfiderà “J’amis”, una delegazione degli amministratori di cinque Comuni organizzatori dell’evento

Il Raviolo 2.0 di Villafalletto conquista i palati più sopraffini


Si sono svolte nel mese di aprile, presso diversi ristoranti e bar di Villafalletto, le 5 cene di presentazione del Raviolo 2.0, riscuotendo un grande successo da parte degli appassionati di questa specialità piemontese.

Le cene sono state promosse dall’Amministrazione Comunale di Villafalletto, in persona del Sindaco Pino Sarcinelli, per dare modo a tutti di assaggiare e conoscere questa nuova specialità gastronomica costituita da una lavorazione particolare ed esclusiva del classico raviolo piemontese ma rivisto in chiave innovativa per via dell’impasto del ripieno del tutto nuovo.

Una gourmandise che nasce dalla creatività di Gabriele Mainero, già titolare di un'azienda produttrice di dolci e cioccolato, che lo ha studiato e realizzato in collaborazione con le Fattorie Fiandino di Villafalletto, caseificio rinomato che da più di 100 anni propone specialità casearie prodotte con caglio vegetale.

Durante le cene il Raviolo 2.0 è stato proposto in abbinamento ad un pesto di zucchine e menta e, nel corso delle serate, è stata riconosciuta a questa specialità la DE.CO, ovvero la Denominazione di Origine Comunale che lo consacra come prodotto tipico del territorio.

Per chiudere alla grande, la presentazione di questo nuovo prodotto si terrà anche in occasione dell’importante evento sportivo di mercoledì 1° maggio, dove la Nazionale calcio Tv sfiderà “J’amis”, una delegazione degli amministratori di cinque Comuni organizzatori dell’evento, Villafalletto, Costigliole Saluzzo, Ruffia, Scarnafigi e Villanova Solaro, e il cui ricavato verrà devoluto per l'acquisto di defibrillatori.

Per chi volesse approfondire ed avere ulteriori informazioni può telefonare a: Gabriele Mainero - 351.80030826.


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