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Domenica 23 giugno, a partire dalle ore 15 si spalancheranno a tutti le porte dell’istituto Monsignor Signori Provvidenza di via Orfanotrofio 6 a Fossano per “Il Mons e la provvidenza dietro la facciata”: mostra mercato, degustazioni gratuite, show cooking e la mostra fotografica “Tutti pazzi per Mary” frutto del percorso realizzato dal fotografo Davide Dutto con gli ospiti dell’istituto.
Sarà possibile visitare le attività svolte dagli ospiti come l’allevamento di chiocciole Metodo Cherasco e l’orto.
Lo chef Diego Solazzo preparerà le chiocciole del Mons in tempura, Fior di Pane Focacce e Dolci proporranno le loro focacce, il pane e i dolci, Maria Chiara Mellano fornirà le mozzarelle e i formaggi di latte crudo; Marco Allasia le marmellate e il succo di gelso, il tutto completato dai prodotti di Olio Fresia, Erbalatte, Orti del Casalito, Cantina Tomaso Gianolio, Azienda Agricola David Gallo, Cascina Pensolato, I tesori della terra e Antico Casolare.
Agata Pagani