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Eventi | 10 dicembre 2019, 19:17

Chiusa la 450^ Fiera Fredda, si prosegue “Sotto il Segno della Lumaca”

Negli undici ristoranti aderenti la kermesse gastronomica della cucina di qualità Borgarina e delle Vallate, fino al 15 dicembre

Immagine di repertorio

Immagine di repertorio

Si è conclusa domenica scorsa la 450^ Fiera Fredda, con successo di pubblico e critica; prosegue l’appuntamento, ormai consueto, nei ristoranti di Borgo San Dalmazzo e delle vallate “Sotto il Segno della Lumaca”, organizzato in collaborazione con l’Associazione Albergatori Esercenti ed Operatori Turistici della provincia Cuneo e Confcommercio Imprese per l’Italia di Cuneo e l’Associazione Ente Fiera Fredda della Lumaca di Borgo San Dalmazzo.

Dal 15 novembre scorso gli undici ristoranti aderenti all’iniziativa

- Ristorante Amunse di Borgo San Dalmazzo,

- Ristorante Pizzeria Drago Tre di Borgo San Dalmazzo,

- Hotel Ristorante Pizzeria Le Lanterne di Beguda Frazione di Borgo San Dalmazzo,

- Antica Trattoria Gabri di Madonna Bruna Frazione di Borgo San Dalmazzo,

- Ristorante Quel Pizzico di Sale di Santa Croce di Cervasca,

- Osteria Santino San Defendente di Cervasca,

- Ristorante Real Park di Entracque,

- Ristorante Ruota Due di Andonno Frazione di Valdieri,

- Albergo Ristorante Fungo Reale di Valloriate,

- Albergo Ristorante Tre Colombe di Valloriate,

- Hotel Ristorante Ligure di Vinadio

propongono gustosi e succulenti piatti di lumache ed altri prodotti tipici stagionali, fino al 15 dicembre prossimo. Successivamente, fino al 1° maggio 2020, proporranno una ricca selezione di preparazioni a base di prodotti del Territorio.

“Si tratta - dichiara Luca Chiapella, presidente di Confcommercio Imprese per l’Italia di Cuneo - di un appuntamento molto importante con l’enogastronomia di qualità declinata da professionisti della ristorazione, che andrà avanti fino alla prossima primavera”.

“Stiamo già lavorando – conclude Chiapella - alla prossima edizione dell’iniziativa per ampliare il numero degli aderenti e della proposta”.

comunicato stampa

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