Meno 10 al Festival della cucina di Langhe e Roero

Immaginate un ristorante allestito nella splendida piazza del Duomo di Alba in due sere d’estate, con otto chef “stellati” di Langa e Roero a cucinare fianco a fianco, con la musica di sottofondo e oltre 80 vini in degustazione..

Tutto questo (ma non solo!) sarà il Festival della Cucina, ormai atteso evento che si svolgerà ad Alba domenica 30 giugno e lunedì 1° luglio prossimi e giunto quest’anno alla sesta edizione.

Ospiti e altre specialità d’eccellenza completeranno ed arricchiranno la proposta, affiancando i due menù d’Autore curati dagli chef protagonisti.
La formula di questa edizione prevede infatti che gli chef operino divisi in due team, uno per serata, presentando un menù di quattro piatti, ciascuno presentato e curato da uno dei protagonisti.

Eccoli nel dettaglio:

DOMENICA 30 GIUGNO 2013
Antipasto: Filetto di trota salmonata in carpione con verdure
Primo: Raviolo di melanzane perline su zuppetta di burrata e pesto d’estate
Secondo: Coniglio, peperoni e olive 
Dessert: La mia interpretazione piemontese, tutti i dolci classici del Piemonte in un piatto soltanto

LUNEDÌ 1 LUGLIO 2013
Antipasto: La via del sale e giardiniera piemontese
Primo:  Risotto del buon ricordo: animelle, polvere di nocciola, anice stellato
Secondo: Petto di faraona al forno con riduzione di marsala e gelatina all’aceto di vino rosso
Dessert:  Tiramisù alla nocciola Igp Piemonte

E’ possibile prenotare posti per entrambe le serate contattando gli uffici di Go Wine; ecco le modalità di partecipazione:

La quota di partecipazione è di euro 70,00 per ciascuna serata (euro 120,00 per coloro che vorranno partecipare ad entrambe le serate).
In ogni serata il pubblico partecipante potrà godere dello speciale menu del Festival (aperitivo con stuzzichini di 4 chef, antipasto, primo, secondo, dessert e piccola pasticceria) con servizio al tavolo e con degustazione libera della selezione di oltre 70 grandi vini della Enoteca.

E’ consigliata la prenotazione, contattando la sede di Go Wine (Via Vida, 6 Alba) al n° 0173 364631 (rif. Silvia Pezzuto), inviando una mail a stampa.eventi@gowinet.it