Debutto presidenziale per la nuova stagione del "Delle Antiche Contrade". Il presidente della Repubblica Giorgio Napolitano, in occasione della sua visita ufficiale a Cuneo, ha scelto il ristornante di Giorgio Chiesa per il servizio conviviale organizzato venerdì 7 ottobre. Qui, grazie anche alla creatività del giovane chef Juri Chiotti, Napolitano ha potuto scoprire le specialità piemontesi.
La visita del presidente della Repubblica è di buon auspicio per il ristorante che ha scelto di proporre una cucina originale, e nello stesso tempo antica, ispirata alla tradizione Occitana. Un modo per raccontare un territorio e per trasformare le povere ricette, tipiche delle montagne alle spalle di Cuneo, in una perla gourmet per un cliente sempre più attento alle radici e alle particolarità di ciascuno degli angoli del Bel Paese.