In risposta all'articolo apparso il 18 ottobre su targatoCN della Fly Eventi di Cervere, desideriamo fare alcune precisazioni: abbiamo chiamato a ridosso dell'evento in quanto non ne sapevamo nulla e, a quanto pare, non ne sapevano nulla in molti a Bra. Non è nostra abitudine "partire all'ultimo momento", chi ci conosce lo sa, perchè sappiamo quanto sia complessa la macchina organizzativa. Per quanto concerne lo spazio ci saremmo accontentati di un tavolo, qualche sedia e una presa, in un posto qualunque e questo vi è stato detto, i volontari lavorano così.
Siamo sinceramente contenti che l'evento "Celià" abbia ottenuto un grande riscontro e ci auguriamo che finalmente possa contribuire a migliorare la nostra quotidianità. Rimaniamo a disposizione, come volontari, ogni qualvolta si parli di celiachia, intolleranze e cibo, per portare il nostro piccolo contributo e a collaborare con l'Associazione "Intolleranza zero", organizzatrice con Voi dell'evento, che non abbiamo il piacere di conoscere.
Grazie per l'ospitalità
Associazione di volontariato "Braidesi uniti per la celiachia"