Nel 2008 la famiglia Farinetti acquisì la proprietà delle storiche cantine “GIACOMO BORGOGNO “ in Barolo: un marchio famoso, le cui radici si perdono sino al secolo diciassettesimo. Nello stesso anno avvenne la prima vinificazione delle uve provenienti dai vigneti in proprietà, posti in tre sottozone, tra più vocate del comune di Barolo: Cannubi, Liste e Fossati. Per festeggiare i cinque anni da quell’importante avvenimento, le cantine Borgogno invitano appassionati, importatori, clienti e giornalisti ad un’interessante passeggiata enogastronomia in mezzo alle botti della prestigiosa cantina.
In vero una full immersion tra storia, tradizioni e cultura dei vini di eccellente qualità alla presenza di giornalisti di settore e di un nutrito gruppo di partners stranieri, importatori di Borgogno provenienti da USA, Canada, Russia, Danimarca, Svezia. Ecco il programma: 19 maggio 2013 - ore 16,30- ritrovo a Barolo ( Cn) in piazza Colbert. Alle 17,00 inizia la passeggiata in cantina che si snoda in 5 tappe dove si potranno degustare i vini Borgogno abbinati a vere delicatessen. Precisamente:
1) Robiola di Roccaverano con Barolo 2008
2) Salume antica Ardenga con Barolo Fossati 2008.
3) Piadina Maioli con Barolo Liste 2008
4) Hamburger della Granda con Cannubi 2008
5) i plin di Lidia Alciati, cucinati da Ugo Alciati, una zuppa di pesce abbinati con tre annate diverse di Barolo. Saluterà i partecipanti Oscar Farinetti, in seguito il figlio Andrea, nuovo volto e anima della Borgogno, ci intratterrà con le grandi storie dei vini della cantina: dalla coltivazione dei vigneti, alla vinificazione tradizionale, dalla lunga conservazione nelle grandi botti in rovere di Slavonia, all’affinamento in bottiglia. Soprattutto ci racconterà come la famiglia Farinetti intende valorizzare sui mercati di tutto il mondo il Re dei vini- il vino dei Re . Al termine del tour il gruppo musicale “I parenti della sposa” allieterà gli ultimi assaggi di Barolo.