Gli incontri rientrano nell’ambito del Progetto 171 - Alcotra 2007-2013 dal titolo “I parchi naturali delle Alpi meridionali si impegnano per l'Ecoturismo” e rappresentano il naturale proseguimento del corso di formazione per operatori turistici tenutosi quest’inverno.I tre incontri aperti a tutti e gratuiti, sono rivolti anche agli operatori e hanno l’obiettivo di valorizzare alcuni “prodotti”del nostro territorio: i rifugi, la musica e la botanica saranno accompagnati, grazie alla collaborazione della Condotta Slow Food Monregalese Cebano Alta Val Tanaro e Pesio,da degustazioni guidate di cibi e vini del territorio.
RIFUGI E POLENTE: Giovedì 17 luglio, presso il Rifugio Pian delle Gorre, alle ore 18,30 il dott. Gabriele Gallo presenterà i suoi due volumi dal titolo “Rifugiarsi nella descrizione di un attimo” - Guida ai Rifugi ed ai bivacchi della Provincia di Cuneo Alpi Liguri e Alpi Marittime. Seguirà una degustazione guidata da tre tipi di polenta (mais ottofile integrale, mais pregiati macinata a pietra e di grano saraceno) accompagnata da latte e formaggio d’alpeggio dell’Antica Formaggeria Carletti e da salsiccia di Cascina Biasin di Mondovì,il tutto cucinato dal cuoco del Rifugio del Pian delle Gorre. La degustazione sarà curata da Andrea Blangetti (Fiduciario della Condotta Slow Food Monregalese Cebano Alta Val Tanaro e Pesio) con la presenza di Aldo Bongiovanni del Molino Bongiovanni di Pogliola (Mondovì) fornitore delle varie farine.
MUSICHE DAL MONDO MA VERDURA DEL MIO ORTO: Giovedì 24 luglio, presso la Grangia del Castlà (o in caso di maltempo presso la Sala Incontri del Parco) alle ore 18,30 suonerà per noi il Trio Cordaria (Angelo Vinai, Alberto Fantino e Cristiano Alasia). Il concerto si snoda attraverso un percorso musicale che accompagnerà l’ascoltatore in un viaggio che raggiunge culture e tradizioni musicali del mondo: si incontreranno musiche che divertono e emozionano partendo dalle Musette Francesi e si approderà a Buenos Aires con le suggestive musiche della tradizione argentina, musiche Klezmer e balcaniche senza dimenticare la nostra meravigliosa musica italiana con tarantelle e valzer. Dopo il concerto ci si sposterà presso l’aula didattica del Parco e verrà proposta la degustazione di un aperitivo a base di verdure crude dell’Azienda Agricola Le Macine, crostoni e pinzimonio in olio extravergine di oliva, illustrati da Andrea Blangetti (Fiduciario della Condotta Slow Food Monregalese Cebano Alta Val Tanaro e Pesio) e Andrea Giaccardi (Azienda Agricola L’orto del Pian Bosco) il tutto accompagnato da vino dell’azienda agricola Abbona Anna Maria di Farigliano.
LA BANCA DEI SEMI: QUALI ERBE NELLA NOSTRA DISPENSA?: Giovedì 31 luglio, presso l’aula didattica all’aperto della Roccarina si svolgerà l’incontro con i giovani botanici coordinati da Bruno Gallino del Centro della Biodiversità Vegetale del Parco, che ci racconteranno il loro prezioso lavoro di trattamento e della conservazione a breve e lungo termine dei semi delle piante minacciate di estinzione, studiandone la qualità e la variabilità e individuandone le condizioni ottimali per la germinazione per l’eventuale reintroduzione o per l’incremento delle popolazioni vegetali in natura, con riferimento al Progetto Europeo Seminalp e al giardino fitoalimurgico, che presto sarà allestito sul tetto della “Sala Incontri” presso la sede del Parco naturale del Marguareis, costituito da aiuole tematiche, ciascuna delle quali rappresenterà un particolare ambiente, dove è possibile rintracciare la specie in natura. Quasi tutte le piante appartengono a specie comuni, che si incontrano facilmente in una passeggiata nel Parco. Dopo l’incontro con i botanici, presso l’Aula didattica del Parco si svolgerà l’ultima degustazione guidata,a base di prodotti locali insaporiti con erbe aromatiche naturali a cura di Andrea Blangetti (Fiduciario della CondottaSlow Food Monregalese Cebano Alta Val Tanaro e Pesio) e con la presenza dei titolari dell’Azienda Erbe di Montagna di Pianfei; in accompagnamento vino dell’azienda agricola Abbona Anna Maria.
Per motivi organizzativi occorre prenotarsi per le degustazioni.
Posti disponibili max50.
Info e prenotazioni: 0171/734021email: info@parcomarguareis.it