Da mercoledì 22 a lunedì 27 ottobre 17 alunni delle classi quarta e quinta della sezione vendita e enogastronomia accompagnati dal Prof. Unia Andrea hanno partecipato come volontari al Salone Internazionale del gusto & Terra Madre di Torino.
Insieme a loro c'erano anche gli alunni dell'Istituto Alberghiero di Mondovì e Dronero accompagnati anche loro dai loro docenti. Cinque giorni di intenso e duro lavoro dove i ragazzi hanno saputo apprezzare la cultura economica ed etnica di tutto il mondo.
I ragazzi sono stati divisi in gruppi e orientati verso i diversi laboratori. Un'esperienza unica dove i visitatori e non solo, ma anche i ragazzi in primis, si sono sbizzarriti a scoprire eccellenze nazionali e internazionali, scoprire sfizi e curiosità, incontrare i produttori, confrontarsi con gli esperti e soprattutto fare esperienza delle mille forme che può assumere la biodiversità. Ringrazio a nome di tutti gli alunni i vari Istituti per questa esperienza.