Tutto pronto per una nuova edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Alba. Presentata questa mattina, 23 luglio, nella splendida cornice del castello di Guarene la rassegna giunta alla sua 85ma edizione vedrà celebrati quest’anno i fedeli compagni dei “trifolau”, i cani “tabui”.
All’incontro di oggi erano presenti il sindaco di Alba Maurizio Marello, il presidente dell’Ente Fiere del Tartufo bianco di Alba Liliana Allena, il presidente dell’Azienda Tristica Luigi Barbero, l’assessore regionale al turismo Antonella Parigi e il giornalista Roberto Fiori.
Un piccolo assaggio di quel che sarà e di quello che è stata la Fiera in questo video
La prestigiosa Fiera quest’anno si terrà dal 10 ottobre al 15. Due mesi di appuntamenti che metteranno in luce lo splendido territorio di Alba, delle Langhe e del Roero, da poco inserito nella lista dei siti Patrimonio dell’Umanità – UNESCO.
Come detto, l’85ª edizione sarà dedicata al cane da tartufo, una vera e propria istituzione locale, merito di un fiuto a dir poco eccezionale! Come sempre, grande spazio sarà riservato al Tartufo Bianco d’Alba all’interno del Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba e all’enogastronomia, in particolare attraverso i Foodies Moments presieduti da grandi chef che esalteranno le eccellenze gastronomiche del territorio. Da non perdere, infine, gli eventi folcloristici che fanno da cornice alla Fiera: le sfilate storiche in costume, dall’Investitura del Podestà fino al Borgo si Rievoca, le mostre, i convegni, gli eventi sportivi e quelli musicali…una Fiera tutta da scoprire.
Per trovarlo ci vuole un fiuto speciale. Ci vuole il naso di un cane ben addestrato nelle Langhe, nel Roero e in Monferrato, dove le preziose pepite, che hanno reso famosa Alba nel mondo, nascono ogni autunno. Quattro zampe tanto amate e preziose da aver dedicato loro l’Università dei cani da Tartufo di Roddi, accademia dove i migliori quadrupedi si addestrano per conseguire il diploma nella cerca del tartufo. Proprio al cane da cerca, al suo innato fiuto e al legame strettissimo con il trifolau, sarà dedicata l’85ª edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, in programma da sabato 10 ottobre a domenica 15 novembre nella città capitale delle Langhe.
Dopo la prestigiosa anteprima del Palio degli Asini di domenica 4 ottobre e dopo l’inaugurazione di venerdì 9 ottobre, seguiranno due mesi ricchi di eventi enogastronomici, folcloristici e culturali che accenderanno i riflettori su Alba e sul territorio di Langhe e Roero: un angolo d’Italia sempre più apprezzato, a ogni latitudine, come dimostra il recente inserimento del paesaggio vitivinicolo di Langhe-Roero e Monferrato nella prestigiosa lista dei siti patrimonio dell'Umanità - UNESCO.
E che, proprio in autunno, si arricchisce di colori e sapori unici per diventare una delle destinazioni più ricercate del turismo nazionale e internazionale.
Per avere informazioni sull'evento di punta dell'autunno albese visitare il sito: www.fieradeltartufo.org