"Biteg, la Borsa Internazionale del Turismo Enogastronomico, è una grande opportunità per far diventare sempre più internazionale questa nostra Granda, terra dalle mille emozioni". Con queste parole il presidente della Camera di Commercio di Cuneo, Ferruccio Dardanello, commenta l'evento che si svolgerà nella città di Cuneo, venerdì 28 e sabato 29 aprile.
E poi aggiunge: "Il turismo è sempre di più un elemento caratterizzante della nostra economia del presente e soprattutto del futuro. Per questo accogliere un evento importante come Biteg, significa offrire una grande opportunità al territorio, alle aziende, alla capacità imprenditoriale dei cuneesi che sicuramente sapranno trasformare questo evento in un volano per sviluppare ancora meglio il settore turistico, che ha ancora molte potenzialità da esprimere".
E che l'enogastronomia sia una carta vincente per la provincia di Cuneo, sono i numeri a dirlo: i prodotti agroalimentari "Made in Granda", tutelati dall'Unione europea con i suoi marchi sono 35 e valgono 364 milioni l'anno. Il Cuneese è ottavo in Italia per valore e primo in Piemonte e è sul podio, dopo Verona ma prima di Parma, per export agroalimentare.
Barolo, nocciole, formaggi come Raschera e Castelmagno, e poi ancora castagne, la mela rossa ed il prosciutto crudo di Cuneo, sono solo alcune delle eccellenze del territorio che si potranno gustare ed acquistare direttamente dai produttori che animeranno il Meg, il Mercato enogastronomico, l'evento collaterale a Biteg. Si tratta di una grande vetrina del buon cibo e delle buone prassi agricole, un mercato colorato e dai mille sapori aperto a tutti, che si terrà sabato 29 aprile.
Nella sua prima edizione Meg - Mercato Enogastronomico – è pronto ad accogliere espositori da tutta Italia: non un classico mercato, ma un viaggio tra le eccellenze enogastronomiche italiane che si terrà nell’area esterna coperta di piazza Virginio, adiacente al Centro Monumentale di San Francesco, nonché sede del Workshop Biteg. Le aziende che partecipano a Meg presentano prodotti unici, autentici e tradizionali, con l'obiettivo di promuovere aziende che rappresentano un valore aggiunto per il turismo enogastronomico.