Da oggi il #piacere veloce di Nergi ti aspetta! Scopri e sperimenta le ricette snack abbinate a diverse esigenze e situazioni quotidiane grazie ai consigli nutrizionali di FAB-Fondo Assistenza e Benessere S.M.S.
Personalizza il tuo piacere di Nergi in palestra con la TARTARE DI ASTICE E NERGI AGLI AGRUMI E ZENZERO (TROVI LA RICETTA DOPO IL COMMENTO BENESSERE)
IL PIACERE DI NERGI... PER LA PALESTRA!
L’incontro tra attività fisica costante e sana alimentazione è l’essenza della definizione “sano stile di vita”. L’allenamento deve essere costruito in modo da mantenere il battito cardiaco sopra i 120 battiti/minuto per almeno 40 minuti. Questo significa alternare esercizi aerobici ad esercizi di potenziamento muscolare, per utilizzare i grassi presenti negli adipociti come fonte di energia e diminuire la percentuale di massa grassa,
favorendo la massa muscolare. Per affrontare l’allenamento nel modo corretto, bisogna dunque essere idratati e ben nutriti. Sotto questo aspetto, il superfrutto Nergi è l’ideale perché può essere consumato un’ora prima dell’allenamento, in quanto è di facile digestione e contiene 52 Kcal/100 g rapidamente utilizzabili. Inoltre, grazie al contenuto di 19.4 mg/100 g, con una sola porzione (150 g) si raggiunge l’8.5% del fabbisogno giornaliero, estremamente importante nella dieta sportiva in quanto il magnesio aiuta a ridurre il senso di affaticamento.
A cura di FAB - Fondo Assistenza e Benessere S.M.S. (Ilaria Goria, biologa nutrizionista) https://www.fondoassistenzaebenessere.it/ https://www.facebook.com/FondoAssistenzaBenessere
TARTARE DI ASTICE E NERGI AGLI AGRUMI E ZENZERO - A cura della Food Blogger Elisabetta La Cerra - blog “In Cucina con le mie Amiche”
Commento nutrizionale (a cura di FAB S.M.S.) Nergi può anche essere consumato nel post allenamento, abbinato ad una fonte proteica ad alto valore biologico come il pesce, con una tartare di astice e Nergi agli agrumi.
INGREDIENTI (4 porzioni)
1 astice di media grandezza
1 lime
1 pompelmo
1 arancia
1 cucchiaino di radice di zenzero fresco grattugiato
20 g di miele agli agrumi
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Alcuni granelli di sale rosa dell’Himalaya
1 confezione di Nergi (125 g)
PROCEDIMENTO
Togliete la polpa di astice dal carapace compresa quella delle chele, chiudete in un sacchetto per alimenti e lasciate in freezer per 60-90 ore. Trascorso il tempo prelevate dal congelatore, lasciate scongelare in frigorifero e tagliate quindi l’astice. Tagliate a pezzi anche qualche Nergi. Preparate un’emulsione con olio, succo di limone, miele agli agrumi, una spremuta di arancia, pompelmo, lime, la radice di zenzero grattugiato, qualche granello di sale e mescolate con una frusta. Versate l’emulsione in un recipiente e mettete a marinare l’astice e i Nergi per circa 1 ora. Scolate la tartare di astice, unite una grattugiata della scorza di ogni agrume utilizzato, i Nergi lasciati da parte e create delle monoporzioni servendovi di un coppa pasta, oppure utilizzando gli appositi cucchiai come da foto, servite accompagnato da un buon bicchiere di vino bianco.
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