Venerdì 28 settembre 2018 alle 17 sotto il porticato dell’Agenzia di Pollenzo si inaugura la mostra "Più fumetto che arrosto" di Danilo Paparelli, a cura di Ivana Mulatero, con il sostegno della Distilleria Santa Teresa dei F.lli Marolo S.r.l. e l’ideazione e progettazione grafica dei materiali espositivi di Nerosubianco edizioni.
Sfilano sulle pareti del porticato dell’Agenzia di Pollenzo i volti dei più famosi cuochi stellati del pianeta, raccontati attraverso una ironica e originale esposizione di ritratti realizzati da un vero chef della “matita”, Danilo Paparelli.
Gli effigiati sono tutti cucinieri di grido e di grande notorietà e rinomanza, hanno scritto e stanno scrivendo le pagine della cucina mondiale, e molti di loro sono visiting professors chiamati dall’ateneo di Pollenzo a beneficio dei futuri esperti del nuovo linguaggio del cibo.
L’idea di Danilo Paparelli - giornalista, vignettista e autore satirico, attivo a Cuneo da oltre trent’anni nel campo del disegno umoristico – di ritrarre 73 chef stellati è nata per un volume dal titolo omonimo “Più fumetto che arrosto” edito da Nerosubianco e recentemente premiato al Casinò di Sanremo con la targa “Libro più gustoso dell’anno 2018”.
Nel corso del tempo, l’idea si è tramutata in una esposizione itinerante che sta raggiungendo i luoghi più coerenti con il tema prescelto, dall’overture ospitata nelle sale del Museo Civico Luigi Mallé di Dronero (luogo di origine di Paparelli) con la quale si è aperto il cartellone delle passate manifestazioni del BocuseOFF della Regione Piemonte, fino ad arrivare negli spazi esterni dell’Agenzia di Pollenzo.
Da Ferran Adrià a Massimo Bottura, da Paul Bocuse ad Antonino Cannavacciuolo, da Gualtiero Marchesi a Marcus Wareing, sono esposti i loro volti in un selezionato campionario visivo, quasi a comporre un bignami della cucina illustrata, e sono disegnati da Paparelli con una linea di contorno, continua e costante, capace di definire con semplice precisione personaggi dotati di personalità e aspetto distinti.
Ogni volto tratteggiato a penna e a matita con una colorazione soffice, è accompagnato da una frase in cui è racchiusa la filosofia di vita e di pensiero del protagonista. La nuvoletta tondeggiante del fumetto, anche se non c’è, si percepisce svelata da un accenno di linea curva nera. Sullo sfondo ci sono i luoghi in cui i celebri chef vivono e lavorano, da New York a Napoli, da Londra a Firenze e a Parigi, fino alle colline di Langa, oppure compaiono gli strumenti del mestiere o gli ingredienti più caratteristici della cucina.
La mostra delle riproduzioni dei 73 ritratti stampati sui pannelli ad alta definizione, è in grado di sostenere le condizioni ambientali tipiche di uno spazio espositivo esterno, inserendosi con sorprendente continuità nell’architettura neogotica allungata del porticato dell’Agenzia di Pollenzo, e si completa con le biografie originali vergate dallo stesso Paparelli per ogni importante stella della cucina mondiale, di ognuna di esse ha saputo scovare aneddoti, segreti, storie personali e segreti del mestiere.
Attraverso i ritratti e i profili biografici, si conoscono le traiettorie personali e uniche che ogni celebre chef ha compiuto nell’ambito della sua professione per arrivare ad esprimere se stesso e a realizzare il suo sogno. Anche le biografie sono pubblicate nel volume che accompagna la mostra, a disposizione del pubblico e dei lettori presso il bookshoop della Banca del Vino.
La mostra Più fumetto che arrosto. 73 Ritratti e biografie dei più famosi chef stellati di Danilo Paparelli sarà visitabile dal 28 settembre 2018 al 6 gennaio 2019.
Luogo: Agenzia di Pollenzo, Piazza Vittorio Emanuele 9, Pollenzo, CN, 12042, Piemonte
Orari di apertura: dal lunedì alla domenica dalle ore 10 alle ore 20.
Ingresso Gratuito
Si ringraziano l’Albergo dell’Agenzia, l’Università di Scienze Gastronomiche, la Banca del Vino e l’Agenzia di Pollenzo.