Sabato 26 e domenica 27 ottobre, Vinadio ospiterà la Fiera dei Santi e la Mostra della pecora Sambucana.
Gli splendidi paesaggi della Valle Stura e i suggestivi spazi del Forte Albertino faranno da sfondo alla manifestazione che riprende la tradizione di un'antica fiera di fine alpeggio. Concerti, mostre e spettacoli con musiche e danze occitane richiamano ogni anno numerosi visitatori italiani e francesi per i quali la fiera è un'occasione unica per degustare la rinomata carne di agnellone Sambucano.
Immancabili i Crouset, gnocchetti tipici della Valle Stura che somigliano molto alle orecchiette pugliesi. La farina impastata con poche uova diventa una pasta che viene modellata arricciando i bordi. Questa pasta fresca viene preparata rigorosamente a mano.
L'evento è stato presentato a fine settembre nella sede ATL del Cuneese. Guarda il video: