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Curiosità | 10 agosto 2022, 18:15

Rifugi: il "piatto forte" del Malinvern [VIDEO]

Il gestore Katia Tomatis che è campionessa di Sci Alpinismo, racconta uno dei pasti più importanti del rifugio preparato al momento e ricco di energia

Rifugi: il "piatto forte" del Malinvern [VIDEO]

 

Una giusta dose di cibo sano e nutriente assunto al mattino contribuisce a risvegliare e ad accelerare il metabolismo corporeo, donando quella sferzata di energia necessaria per affrontare una ascesa ad una vetta o un lungo trekking in montagna. 

Ancor più se gli alimenti che si consumano vengono preparati in quota, al momento e con materie prime montane e di qualità. 

In una intervista video alla campionessa di sci alpinismo, Katia Tomatis, nella cucina del rifugio Malinvern (1840 m) in Valle Stura, struttura che gestisce da dieci anni, è lei stessa a raccontare con entusiasmo uno dei pasti più importanti del presidio e della giornata. Indispensabile per avere la giusta carica e affrontare camminate, salite e traversate. 

 

Tiziana Fantino

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