In cammino da Meire Dacant di Oncino ho raggiunto al rifugio Alpetto (2268 m di quota) in Valle Po nelle Alpi Cozie. Uno dei rifugi che fa parte del Giro di Viso.
Un percorso bellissimo in mezzo alla natura incontaminata accompagnata dal fischio delle marmotte, attraversando un ampio pascolo, il Vallone del Rio Alpetto, camminando accanto ad una cascata e sotto magnifiche pareti rocciose.
L’Alpetto si trova a fianco del rifugio museo del CAI, il vecchio rifugio Alpetto, che è stato il primo costruito dal CAI nel 1866.
Gestito da 13 anni da Alessandro Casassa insieme ai due fratelli, racconta in una intervista video il suo ‘piatto forte’ preparato con materie prime coltivate in quota dal sapore unico di montagna.
Tiziana Fantino
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