Circa trent'anni di silenzio si sono chiusi domenica 25 ottobre a Frise, frazione di Monterosso Grana: il vecchio forno a legna della borgata è tornato ad accendersi, riportando tra le case il profumo del pane di una volta.
A riportare in vita lo strumento sono stati tre giovani, uno residente e due originari del posto, uniti dalla voglia di riscoprire le tradizioni di un tempo e di contribuire a mantenere vivo il piccolo paese di montagna.
Il lavoro è iniziato nei giorni precedenti, con la pulizia del forno e della zona circostante. Il giorno prima della cottura il forno è stato riscaldato, per poi procedere alla preparazione dell'impasto e, infine, alla cottura del pane.
Il risultato è stato una trentina di micche, che hanno restituito alla borgata i profumi e i sapori autentici del pane cotto a legna.
L'iniziativa non si esaurisce però nel risultato concreto: è nata con l'obiettivo di far rivivere la frazione, riscoprire le usanze dei vecchi tempi e, soprattutto, ricreare quello spirito di condivisione che un tempo caratterizzava la vita dei piccoli paesi.
Un gesto semplice, ma ricco di significato, che si spera possa rappresentare il primo passo per riportare alla luce altre tradizioni e dare nuova vita a Frise.