Il Comune di Borgo San Dalmazzo, in collaborazione con l'Associazione Ente Fiera Fredda, ha presentato presso la sede dell'ATL del Cuneese i due grandi appuntamenti autunnali che tradizionalmente animano il territorio borgarino: il Salone WOW – WINTER OUTDOOR WEEKEND – FIERA DELLA MONTAGNA (in programma il 13, 14 e 15 novembre) e la 457^ FIERA NAZIONALE DELLA LUMACA in programma dal 4 all'8 dicembre.
Le dichiarazioni a margine della conferenza stampa di presentazione (GUARDA IL VIDEO)
WOW – Winter Outdoor Weekend (13 – 15 Novembre 2026)
Organizzato dall'Associazione Ente Fiera Fredda con il patrocinio del Comune, il Winter Outdoor Weekend giunge a una nuova edizione celebrando la vita e la cultura alpina in tutte le sue sfaccettature, coniugando promozione del territorio, turismo sostenibile e valorizzazione delle attività outdoor. L'evento è pensato per sportivi, famiglie, esperti e amanti della montagna.
Il programma propone competizioni di rilievo come il Saben Wild Trail (tracciati da 18 e 30 km, oltre a una versione ludica per bambini), la sfida a coppie RUN-BIKE, prove di orienteering e contest di arrampicata sul GlobalWall Boulder, affiancati da un'area espositiva dedicata ai principali brand sportivi. L'offerta per i più giovani include laboratori didattici sul formaggio, passeggiate guidate nel Parco Fluviale, spettacoli di moto da trial ed esperienze a contatto con animali da alpeggio e rapaci.
Inoltre, presso l'Auditorium, si terranno conferenze con grandi nomi dello sport outdoor, con proiezioni, mostre artistiche e fotografiche sui paesaggi montani ed eventi celebrativi con il Soccorso Alpino e il CAI. Verranno inoltre organizzate simulazioni ed esercitazioni sulla sicurezza in montagna curate dal CNSAS e dalla Sezione Aerea di Genova. La manifestazione ospiterà anche un'area food per la degustazione dei piatti tipici della tradizione montana, confermando la piena sinergia tra le associazioni del territorio.
457ª Fiera Fredda Nazionale della Lumaca (4 – 8 Dicembre 2026)
Forte di una tradizione secolare nata come storico mercato invernale della terra e del bestiame, la Fiera Fredda della Lumaca raggiunge il traguardo delle 457 edizioni confermando il suo richiamo di evento nazionale.
Presso Palazzo Bertello, allevatori ed espositori presenteranno le lumache, le novità nell'elicicoltura d'avanguardia e le loro produzioni enogastronomiche di nicchia. Gli spazi accoglieranno produttori selezionati proponendo menù dedicati che spazieranno dalle ricette classiche (come le lumache alla parigina) fino ad abbinamenti gourmet come gli gnocchi al Castelmagno con lumache. Chef di rilievo ed esperti animeranno masterclass, lezioni tematiche e show cooking dedicati alla cucina di montagna. L'Auditorium e le aree esterne ospiteranno un palinsesto eclettico con musica dal vivo e spettacoli. Incontri, mostre e convegni approfondiranno i temi della biodiversità, della tutela ambientale e della storia locale, valorizzando la celebre Helix Pomatia Alpina come modello di promozione territoriale sostenibile.