Nei giorni intorno alla metà di febbraio, nell'Antica Roma era usanza celebrare i Lupercalia, feste di radice arcaica legate al ciclo di morte e rinascita della natura, alla sovversione delle regole e alla distruzione dell'ordine per permettere al mondo e alla società di purificarsi e rinascere.
Molto più cristianamente oggi, per volere di papa Gelasio I che trasformò quei riti pagani in una festività dedicata all'amore, il 14 febbraio si celebra San Valentino che leggenda vuole aver donato a una fanciulla povera una somma di denaro, necessaria come dote per il suo sposalizio, che, senza di questa, non si sarebbe potuto celebrare, esponendo la ragazza, priva di mezzi e di altro sostegno, al rischio della perdizione. Il generoso dono - frutto di amore e finalizzato all'amore - avrebbe dunque creato la tradizione di considerare il santo vescovo Valentino come il protettore degli innamorati.
Tutto il resto, Festa degli Innamorati compresa, è venuto commercialmente dopo, esercitando però una presa che – a differenza di altre ricorrenze pindariche – non solo resiste allo scorrere del tempo, ma sembra affermarsi ogni anno di più.
E' davvero goloso il pranzo che il ristorante-pizzeria “New Wellington” di via Reinaud 20, a Paesana per l'occasione proporrà e servirà domenica 13 febbraio prossimo.
Due i menù a disposizione degli innamorati (e non solo), l’uno di terra ed uno di mare. Vediamoli.
Menù di terra (25 euro bevande incluse)
- Aperitivo con Prosecco e stuzzichini servito al tavolo
- Battuta di Fassona su fonduta tiepida di toma
- Sfogliatina alle verdure di stagione
- Cuoricini di brasato al sugo d’arrosto
- Bocconcini di stracotto al Nebbiolo
- Patate al forno alle erbette
- Cuoricino millefoglie crema e fragole
- Acqua, vino rosso e bianco, caffè
Menù di mare (30 euro bevande incluse)
- Aperitivo con Prosecco e stuzzichini servito al tavolo
- Tartare di salmone norvegese con crema di avocado e mandorle tostate
- Code di mazzancolle, polpo e cozze saltate su cremoso di ceci e patate
- Cuoricini di salmone e stracchino al burro e timo
- Cartoccio di filetto d’orata e gamberoni agli agrumi
- Patate al forno alle erbette
- Cuoricino millefoglie crema e fragole
- Acqua, vino rosso e bianco, caffè
La prenotazione è vivamente consigliata e si può effettuare telefonando al numero 377.3598255.