A "Mela Verde" su Retequattro si parla di Bue di Carrù, Cappone di Morozzo e Dolcetto

La trasmissione Melaverde di domenica 11 dicembre in onda alle 12 su Retequattro avrà come titolo “Terra di tradizioni” e  sarà dedicata a tre grandi eccellenze, che fanno apprezzare il cuore della nostra Provincia ben oltre i confini nazionali: il  Bue Grasso di Carrù, il Cappone di Morozzo  e il vino Dolcetto: prodotti storici della Granda e del Piemonte, patria della più importante razza bovina autoctona italiana, la piemontese, e dei vini conosciuti ed esportati in tutto il mondo.

Oltre alla collaborazione tecnica di Coldiretti Cuneo, si ringraziano il Ristorante Vascello D’Oro di Carrù e la Cantina del Dolcetto di Dogliani. La puntata è stata girata presso le aziende di allevamento Bramardo Eraldo ed Enrico di Morozzo (per il cappone) e di Rocca Giovanni di Carrù (per il bue grasso) e l’agriturismo “La Pieve” di Peyro Antonia di Dogliani. Nel corso della puntata, andrà in onda anche l’intervista al direttore di Coldiretti Cuneo e Piemonte, Bruno Rivarossa, in merito all’azione di Coldiretti sulla tutela dei prodotti tipici e tradizionali.