Il Circolo Pensionati “Renato Giraudo” di Boves ospita nella sua sede di Piazza Borelli 6, quattro prestigiosi appuntamenti culturali di conoscenza, riflessione, ascolto e gusto, a cura del neonato “Gruppo Incontri” (referenti Fortuna Bellone, Giovanni Bianco, Rilena Cerato, Bianca Cravesano e Rinuccia Sarale).
Si è partiti nella serata di mercoledì 6 febbraio coi gastronomi Elma Schena e Adriano Ravera (tema “Il cibo come memoria.
Ricette e tradizioni nelle valli cuneesi”). In locale gremito, aiutandosi con immagini, i due gastronomi pluripremiati e con varie pubblicazioni all’attivo hanno fatto attento excursus su cibi locali tradizionali (tipo le castagne, diffuse nel Cuneese dal tempo dell’Impero Romano) e di più recente introduzione (tipo il mais, ribattezzato granturco, le patate ed i pomodori, diffusisi, con lentezza, dopo la scoperta delle Americhe, arrivate in Piemonte intorno al XVII-XVIII secolo), scendendo nel dettaglio di ricette (incluse quelle arrivateci con le emigrazioni, tipo quelle stagionali in Francia). Non son mancate tante domande finali e la richiesta di “assaggi”...
Seconda data sarà mercoledì 20 febbraio, alle 20,45, con il chitarrista ed insegnante Maurizio Baudino (fresco di nuove incisoni) con “Bella figlia dell’amore – Omaggio a Giuseppe Verdi a duecento anni dalla nascita”. Gli altri due incontri si terranno il 6 ed il 20 marzo (con Rosanna Marro, scrittrice, appassionata di arte e storia, autrice del libro edito da Primalpe “Polveri. Ai piedi della Bisalta l’arte dimenticata”, e con Lele Viola, che parlerà delle sue “Storie di paese e di montagna”).
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