Alba: in arrivo la rassegna di bovini piemontesi "albesi della coscia"

La “Grande rassegna di Bovini piemontesi di sottorazza albese della coscia”, organizzata tradizionalmente il secondo giovedì di ottobre, si svolgerà quest’anno ad Alba, il 9 ottobre, a partire dalle ore 9.30, sotto il mercato coperto di piazza Prunotto.

La Fiera promuove la ricchezza gastronomica ed il commercio di un prodotto piemontese di grande qualità: la Sottorazza albese della coscia. E’ un prezioso momento di incontro e di scambio per i macellai e gli allevatori ed è seguita da molti operatori del settore, interessati a conoscere le caratteristiche dei bovini. Un’apposita commissione esaminerà i capi, che verranno esposti al pubblico fino alla premiazione, prevista in tarda mattinata alla presenza degli Amministratori comunali e dei sindaci del territorio.

Le categorie sono: vitelloni della coscia interi, vitelle della coscia, vitelli castrati, manzi da 2 a 6 denti, manze da 2 a 6 denti, vacca grassa da macello. Per quanto concerne i meticci le categorie saranno: vitelloni interi e vitelle meticce. Sono previsti premi da 50 a 200 euro, gualdrappe, diplomi e trofei.

In piazza Prunotto ci sarà anche il mercato cittadino, con una rappresentanza dei banchi del Mercato della Terra.