A cena con le antiche varietà di mele del Comizio Agrario con l'Alberghiero di Mondovì

Interessante iniziativa del Comizio Agrario di Mondovì e dell’alberghiero Giolitti inerente la riscoperta  e quindi la produzione di vecchie qualità di mele. In quest’ultimo anno il Comizio ha ripreso a  coltivare questi prodotti che sembravano ormai persi.
Grazie all’accordo tra il Presidente del Comizio dr. Bertola e la Dirigente dell’alberghiero Prof.ssa Garello, gli allievi dell’Istituto Monregalese stanno studiando e provando ricette per la preparazione di una cena che si terrà nella sala Belvedere del Giolitti lunedì 1° febbraio 2016 con il seguente programma:
ore 19 (aula magna dell’alberghiero Giolitti di Mondovì): presentazione dell’evento, delle ricette e lezione del Prof. Silvio Matteo Borsarelli sulle qualità nutrizionali dei prodotti utilizzati;

al termine: aperitivo e cena in sala Belvedere.