Lo zenzero e il lime, combinati con gli ingredienti classici del bagnetto, hanno assegnato la vittoria alla squadra numero 9, alla terza edizione del Festival del Bagnet Verd.
Oggi (25 settembre), sotto il mercato coperto di via Madama a Torino, si sono dati battaglia 21 team provenienti da tutto il Piemonte, con partecipanti dai 12 agli 80 anni. A rappresentare la provincia di Cuneo Sommariva Bosco e Caraglio; pProprio da quest'ultimo paese proveniva l'aglio, ingrediente principe del bagnetto verde.
A conquistare il primo premio la squadra "Al 24", formata da Stefano Sburlati e Andrea De Benedetti, che hanno deciso di proporne una variante rinnovata, con zenzero e lime, chiamata "Bagnetnico".
C'è poi chi, come l'azienda agricola "Sandron", ha voluto proporre la variante vegana, senza uova né acciughe, ma con capperi, patate e pomodori secchi. Un pomeriggio all'insegna della festa, con protagonista il re delle salse piemontesi.
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