Nei pressi del monastero Madonna della Fiducia di San Biagio Mondovì dal 1997 il Comizio Agrario di Mondovì ha allestito un frutteto, dedicato al cattedratico ambulante Alessandro Gioda (1878 - 1948), dove si conservano numerose antiche varietà di frutta del Monregalese. Promosso da un gruppo di soci volontari, questo prezioso impegno del Comizio vuole preservare l’importante biodiversità nell’ambito della frutticoltura.
Per far conoscere alcune antiche varietà di mele coltivate nel frutteto, il Comizio Agrario in collaborazione con l’Istituto Alberghiero G. Giolitti, ha organizzato una serata conviviale. Mercoledì 14 dicembre infatti, alle ore 19, presso la sede dell’Istituto Alberghiero G. Giolitti in piazza IV novembre a Mondovì Piazza, la serata sarà aperta dal professor Silvio Matteo Borsarelli, con una relazione sulle proprietà nutrizionali delle mele; a seguire gli Allievi dell’Istituto Alberghiero di Mondovì, magistralmente guidati dal prof. Silvio Pellegrino, imbandiranno una cena nella quale con sapienza e creatività le antiche varietà di mele accompagneranno i vari piatti presentati dall’antipasto al dolce. Colori e sapori antichi e moderni allo stesso tempo che ancora una volta sottolineeranno sia la professionalità dell’Istituto Alberghiero monregalese, sia l’importanza del lavoro volontario del Comizio Agrario di Mondovì, rimasto l’unico in Italia degli oltre trecento costituiti nel lontano 1867.
Il costo della cena è di 28 € (bevande incluse).
Per informazioni e prenotazioni rivolgersi all’Istituto Alberghiero G. Giolitti – Prof. Claudio Orsi Cell. 348.8872869.
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