Fiera Nazionale del Bue Grasso di Carrù: 5 secoli di tradizione e di orgoglio. È questo lo slogan ideato per lanciare la kermesse carrucese famosa per essere una festa di emozioni e di sapori che affonda le sue radici storiche addirittura nel 1473.
Ma la più antica rassegna zootecnica d'Italia - che quest'anno taglia il nastro del 109esimo traguardo - non si è certo rassegnata al tempo che scorre, anzi ha saputo rinnovarsi ogni anno per stare al passo con i tempi. Perché questo è il suo segreto: mescolare tradizione ed innovazione in maniera equilibrata.
Così per l'edizione 2019, saranno la tecnologia ed una informazione puntuale e aggiornata a guidare il visitatore e l'esperto che vorranno scoprire ed essere informati in tempo reale su tutti gli appuntamenti.
Anche perché - grande novità della Fiera Nazionale del Bue Grasso 2019 - le giornate di sfilate e di premiazione diventano ben quattro, da giovedì 12 a domenica 15 dicembre, che resta il momento più importante della kermesse carrucese. E per soddisfare la richiesta e le curiosità dei molti visitatori stranieri, il sito sarà tradotto anche in inglese, per andare incontro alle esigenze - e catturare - ancora un’altra fetta di pubblico, estimatori, ristoratori e buongustai in più rispetto alle passate edizione della Fiera nazionale del Bue Grasso, che ogni anno ha raggiunto sempre nuovi obiettivi, conquistando maggiori opportunità economiche, di immagine e di ampia ricaduta positiva su tutto il territorio.
L’Amministrazione comunale ha quindi voluto realizzare - attraverso gli esperti della società cuneese Optima, in collaborazione con Blulab di Alba - un sito di facile e veloce consultazione (www.blulab.net), che in tempo reale informa il visitatore sugli appuntamenti della Fiera Nazionale del Bue Grasso - soprattutto quelli golosi legati alla possibilità di assaporare il classico bollito - ma anche su ciò che, al di là della kermesse, è possibile fare in questi giorni di festa a Carrù.
I visitatori hanno a disposizione il mercato cittadino e le visite ai musei e poi convegni e seminari: ogni cosa è spiegata nel sito che è suddiviso in sezioni, per soddisfare la curiosità di tutti. Una nota particolare va fatta per le fotografie riportate sul sito dove antico e moderno si mescolano sotto il segno dei ricordi dei partecipanti e la conquista di successo sempre crescente, per la kermesse.
È chissà quanti, in quelle foto riconosceranno amici e parenti. Consultabile anche attraverso il telefonino per informazioni "al volo", mentre già si passeggia per Carrù, l'indirizzo del sito della Fiera Nazionale del Bue Grasso 2019 è: https://www.fieradelbuegrassodicarru.it/.
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