Si è concluso questa mattina nella cornice del Castello di Grinzane Cavour il primo Festival dei formaggi piemontesi organizzato dall'Onaf (organizzazione assaggiatori formaggi).
Una sorta di contest fra i vari formaggi dei numerosi caseifici esclusivamente del Piemonte.
Oltre 220 formaggi presentati che, suddivisi per categoria, hanno dato duro lavoro agli oltre 60 maestri assaggiatori arrivati da tutta Italia per tutta la giornata di sabato 10 giugno nella sede della cooperativa Piemonte Latte di Savigliano, che ha messo i locali a disposizione della associazione.
Si sono distinti numerosi caseifici cuneesi e in particolare una piccola azienda agricola, la Fattoria Gallina Golosa di Vottignasco ha addirittura portato a casa 3 medaglie raggiungendo il podio su 3 categorie distinte.
Il titolare Sandro Gallina esprime la propria soddisfazione con queste parole: "Siamo orgogliosi e soddisfatti di questo riconoscimento soprattutto per l'oro raggiunto con il Blu Vej che rappresenta il fiore all'occhiello della nostra produzione. Ma la soddisfazione più grande è vedere una vera e propria esplosione di riconoscimenti verso tutte le piccole realtà di azienda agricola, il consumatore inizia a prendere coscienza che fare qualità vera si può e che il formaggio come deve essere fatto esiste ancora"
SU