È stato presentanto ufficialmente, negli scorsi giorni, il drappo simbolo dell'edizione 2025 della Fiera del Pane di Niella Tanaro.
A realizzarlo, come da tradizione, è stata Marta Anselmo, che ha seguito l'iniziativa fin dalla nascita.
"Una ragazza straordinaria che ci ha supportato fin dalla nascita di questa importante manifestazione - dice il sindaco, Gian Mario Mina - e a lei va il grazio e la riconoscenza di tutta l'amministrazione . Un grande lavoro di organizzazione che dura mesi per fare si che essa sia sempre più importante e attrattiva".
La fiera del 2025, che si terrà il 30 e 31 agosto, sarà dedicata alla lavorazione e alla realizzazione della "Monferrina", pane tipico del Monferrato lavorato a mano come una volta. Unun prodotto talmente unico da meritare di essere raccolto nell'area del Gustodi Slow Food. La lavorazione sarà eseguita in Piazza Giondo con attrezzature professionali dai "Panificatori di Cuneo".
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