Il prossimo weekend a Bra il mondo agricolo piemontese sarà protagonista di un ricco programma di attività firmate Coldiretti Campagna Amica e rivolte a grandi e piccoli nell'ambito di Bra's, il Festival della salsiccia, del formaggio, del pane e del riso di Bra.
Variegata l'offerta di laboratori del gusto che animeranno il cortile di Palazzo Mathis, in piazza Caduti per la Libertà: esperienze che offriranno un'immersione nei sapori e nelle tradizioni locali.
Si comincia sabato 19 settembre alle ore 11 con "La Granda in bianco", un laboratorio dedicato alla scoperta sensoriale di vini bianchi piemontesi marchiati The Green Experience, prodotti nel rispetto di pratiche agronomiche sostenibili che contribuiscono alla tutela del paesaggio collinare, delle risorse naturali del suolo e della biodiversità in vigneto.
Sabato 19 settembre alle ore 17 sarà la volta del laboratorio "Le DOP piemontesi", una degustazione di grandi formaggi espressione dell'identità e della tradizione casearia regionale, guidata da un maestro assaggiatore ONAF.
Sabato 19 settembre alle ore 18.30 riflettori puntati sulle eccellenze enogastronomiche del Roero con il laboratorio "Il Roero nel bicchiere e nel piatto": guidati da un sommelier AIS, i partecipanti degusteranno vini del Roero in abbinamento ad alcuni dei prodotti simbolo di Bra.
Domenica 20 settembre alle ore 11 spazio a "Bolle & Bolle", una degustazione guidata di spumanti piemontesi e non, realizzata in collaborazione con The Green Experience, il progetto di Coldiretti Cuneo che promuove una viticoltura sempre più sostenibile.
Domenica 20 settembre alle ore 17 il laboratorio "Bra's & HOPS", organizzato in collaborazione con il Consorzio Birra Italiana, farà incontrare le birre della Granda e la salsiccia di Bra, in un abbinamento di aromi e sapori tutto da scoprire.
Non mancherà un appuntamento dedicato ai più piccoli sulla "Terrazza del Gusto" in corso Cottolengo, sopra l'ala di corso Garibaldi: domenica 20 settembre alle ore 16, grazie al laboratorio "Di fiore in fiore" i bambini si avvicineranno al mondo delle api, scoprendone il ruolo fondamentale nel processo di impollinazione dei fiori, e assaggeranno diversi tipi di miele; per loro anche un gustoso omaggio a Km zero.
Tutti i laboratori del gusto e le attività Coldiretti Campagna Amica a Bra's sono prenotabili, fino ad esaurimento dei posti disponibili, sul sito web ufficiale del Festival (https://ticket.brasfestival.it/categoria/3/esperienze).
A completare la presenza di Coldiretti a Bra's sarà, per l'intero weekend del 19-20 settembre, il mercato di Campagna Amica allestito sulla "Terrazza del Gusto" in corso Cottolengo. Qui i produttori agricoli, sotto gli iconici gazebo gialli, incontreranno i visitatori del Festival e proporranno loro una gran varietà di prodotti freschi e trasformati. Infine, le materie prime agricole dei produttori Campagna Amica saranno valorizzate in tanti gustosi appuntamenti in piazza a Bra's.
"Ringraziamo Confcommercio Ascom Bra e la Città di Bra per l'opportunità di essere anche quest'anno protagonisti di una manifestazione che celebra il patrimonio agroalimentare e l'identità del territorio – dichiara Enrico Nada, Presidente di Coldiretti Cuneo –. A Bra's portiamo non solo il cibo ma anche le persone, le competenze e la passione che stanno dietro alle produzioni agricole. Sarà un'occasione per incontrare i consumatori, raccontare il lavoro degli agricoltori e far conoscere da vicino la varietà delle nostre eccellenze".
"Manifestazioni come Bra's ci permettono di rafforzare quel rapporto diretto tra agricoltori e cittadini che consideriamo fondamentale – prosegue Francesco Goffredo, Direttore di Coldiretti Cuneo –. Il consumatore è sempre più attento all'origine, alla qualità e alla sostenibilità di ciò che porta in tavola e i nostri produttori sono pronti a raccontare il valore delle loro produzioni".
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