Promuovere i valori del cibo buono, pulito e giusto, tutelare la biodiversità e rafforzare le comunità locali.
Sono gli obiettivi di Slow Food Roero Aps, la nuova associazione territoriale della rete Slow Food, costituita ieri, mercoledì 28 ottobre, nella sala polivalente comunale di Pocapaglia.
L'iniziativa rappresenta l'evoluzione di un percorso avviato negli ultimi anni attraverso esperienze come "Slow Food Travel Roero" e il Mercato della Terra di Monteu Roero, che hanno contribuito a mettere in relazione produttori, cittadini, amministrazioni, operatori turistici e associazioni.
La nuova realtà intende valorizzare il patrimonio agroalimentare, culturale e paesaggistico del Roero, sostenendo i piccoli produttori, l'educazione alimentare, le filiere locali, il turismo sostenibile e la tutela del paesaggio.
L'assemblea costitutiva si è aperta con i saluti dell'amministrazione comunale di Pocapaglia e di Enrico Nicolino, consigliere del direttivo di Slow Food Piemonte.
Durante l'incontro sono stati approvati l'atto costitutivo, lo statuto e il codice etico di Slow Food Italia, nominato il primo consiglio direttivo e deliberata l'adesione alla rete regionale e nazionale, con l'avvio delle procedure di iscrizione al Registro unico nazionale del Terzo settore (Runts). A concludere i lavori è stato Luca Martinotti, vicepresidente di Slow Food Italia.
Alla presidenza della nuova associazione è stato nominato Paolo Pertusio, affiancato dal vicepresidente vicario Daniele Occhetto, dalla tesoriera Giovanna Gorgoglione e dal segretario Fabrizio Dellapiana. Completano il consiglio direttivo Roberto Pertusio, Elettra Griseri, Marco Messa, Maria Mancuso, Deborah Ruella, Nadia Sciolla, Vincenzo Emprin Gilardini, Carlo Casetta ed Emanuele Rosso.
Slow Food Roero opererà in un territorio che comprende 24 Comuni, con l'obiettivo di costruire una rete partecipata che coinvolga cittadini, produttori, giovani, scuole, associazioni e amministrazioni nella difesa della biodiversità e nella diffusione della cultura del cibo.
Il primo appuntamento pubblico al quale prenderà parte la nuova associazione sarà la terza edizione della "Festa del Tartufo Bianco d'Alba Rocche del Roero", in programma sabato 28 e domenica 29 novembre.
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