Confartigianato Cuneo alla Fiera del Marrone: un viaggio alla scoperta delle eccellenze del territorio tra interviste, workshop e showcooking

Alla scoperta delle eccellenze del territorio, attraverso le voci dei protagonisti, i segreti delle lavorazioni artigianali e il gusto delle produzioni locali. È questo il filo conduttore della partecipazione di Confartigianato Imprese Cuneo alla 27ª Fiera Nazionale del Marrone, manifestazione che ogni autunno trasforma il centro cittadino in una grande vetrina delle tradizioni, della cultura e dell'economia del territorio.

Interviste alle imprese, workshop, showcooking, dimostrazioni dal vivo e degustazioni saranno al centro del programma promosso dall'Associazione, con un calendario di appuntamenti pensato per coinvolgere direttamente il pubblico e accompagnarlo in un viaggio tra storie imprenditoriali, prodotti d'eccellenza e antichi mestieri che continuano a rinnovarsi.

La presenza di Confartigianato Cuneo alla Fiera del Marrone non si esaurirà negli appuntamenti dello stand istituzionale.

Con oltre una ottantina di spazi espositivi distribuiti tra piazza Galimberti e via Roma, nel cuore del centro cittadino, le imprese associate saranno protagoniste di un grande percorso alla scoperta del patrimonio artigianale locale.

I visitatori potranno incontrare direttamente i produttori, conoscere le loro lavorazioni e apprezzare trasformati a base di marrone, specialità dolciarie, manufatti artigianali e creazioni innovative, espressione di un comparto capace di custodire le tradizioni e interpretarle in chiave contemporanea.

Tra i principali punti di attrazione della manifestazione figurerà la “Casa delle Golosità”, realizzata in collaborazione con l'Associazione Gli Amici del Cioccolato in piazza Galimberti, con degustazioni, showcooking, presentazioni e proposte gastronomiche che avranno nel marrone il loro filo conduttore.

In piazza Virginio, lo street food, organizzato in collaborazione con Coldiretti, proporrà piatti tipici, rivisitazioni creative e prodotti della filiera locale, mentre in piazza Galimberti sarà presente anche il ristorante a tema, sempre in collaborazione con Coldiretti, con menu dedicati al marrone e alle stagionalità del territorio.

Un ruolo importante sarà inoltre affidato ai Laboratori del Marrone, ospitati nella sala San Giovanni: momenti interattivi di educazione alimentare, approfondimento delle filiere, tecniche di lavorazione e sperimentazione creativa, rivolti a grandi e piccoli.

Nel loro insieme, le iniziative contribuiranno a delineare un'esperienza diffusa, capace di mettere in relazione imprese artigiane, produzioni agricole, gastronomia, cultura e turismo.

"La Fiera Nazionale del Marrone – commenta Daniela Balestra, presidente di Confartigianato Imprese Cuneo – rappresenta per noi un'occasione straordinaria: non soltanto per esporre i prodotti delle nostre imprese, ma soprattutto per raccontare le persone, le competenze e le storie che stanno dietro ogni eccellenza del territorio. Quest'anno vogliamo mettere ancora di più al centro il dialogo diretto tra artigiani e pubblico, attraverso interviste, workshop, showcooking e dimostrazioni che consentano ai visitatori di conoscere da vicino il valore del saper fare. Con circa 70 spazi espositivi, la Casa delle Golosità, lo street food e i Laboratori del Marrone intendiamo offrire non uno spazio isolato, ma un vero e proprio villaggio delle eccellenze, in cui incontrarsi, gustare, imparare e partecipare. È un modo concreto per rafforzare le connessioni tra artigianato, agricoltura, turismo e cultura, sostenendo le filiere locali e promuovendo nuove opportunità di sviluppo".

La partecipazione di Confartigianato Cuneo conferma così la volontà di contribuire attivamente alla crescita della manifestazione e alla valorizzazione della castagna non soltanto come prodotto simbolo delle valli cuneesi, ma anche come elemento identitario e motore di sviluppo economico, culturale e turistico.

Un impegno che guarda al futuro, rafforzando il legame tra tradizione e innovazione e mettendo al centro le imprese, autentiche ambasciatrici della qualità e dell'identità del territorio.