Il cioccolato equo-solidale è davvero buono in tutti i sensi, soddisfa il palato e racconta di altre società e culture, di speranze e di futuro. E non dimentichiamo che il cioccolato, toccasana in ogni stagione per le sue proprietà nutritive, in...

La struttura sorge negli spazi simbolici in cui, nel 1907, nacque la celebre Perugina. L’apertura ufficiale è fissata per il 28 ottobre 2025

Di una dolcezza squisita, perfetto per rinfrescarsi nel periodo estivo, il merito va a Domenico Pepino o a un bambino di Genova?

La sua storia è ormai una leggenda, che risale alla chef Sarah Hamouda

È sempre tempo di cioccolato anche d’estate: regala sferzate di energia, ci fa star bene, in pace con noi stessi e con il mondo. La settimana prossima pubblicheremo la soluzione

no splendido regalo profumato che sorprenderà e punterà dritto al cuore della mamma

Ci fu un tempo in cui la disputa fu molto sentito soprattutto in Spagna e Italia, tra il XVII e XVIII secolo, e impegnò gli esperti a colpi di trattati, con i Domenicani assolutamente contrari e i Gesuiti a favore, anche per i...

L'iter di riconoscimento I.G.P. è stato illustrato alla 46 edizione dell'evento da Monica Meschini, esperta internazionale di cacao e cioccolato e co-fondatrice dell’International Chocolate Awards e Guido Castagna, Presidente del Comitato del...

Biscotti al cioccolato della cucina statunitense, chiamati così per via del loro colore scuro, tagliati a piccoli quadrettini. Possono essere ricoperti con glassa e contenere scaglie di cioccolato o nocciole ed essere...

Torna nel centro storico di Perugia, dal 15 al 24 Novembre 2024, per celebrare il trentennale nei luoghi dove la famosa kermesse ha avuto inizio

Il dolce che piace a grandi e piccini torna sugli scaffali dei supermercati, come alcuni uccelli migratori che se ne vanno in primavera per ritornare quando le temperature si fanno più fresche

Quattro chef, quattro ricette, per un percorso culinario esclusivo che ha visto tra gli ospiti l'assessore regionale Marco Gallo, il presidente della Provincia Luca Robaldo e la sindaca di Cuneo Patrizia Manassero

L’opinione più accreditata attribuisce l’invenzione dei brownies a Bertha Palmer, detta “Cissie”

Oggi, domenica 7 luglio, si celebra in Giappone la Festa delle Stelle Innamorate, ma è anche la Giornata Mondiale del Cioccolato

Per la rubrica Choconews

Un binomio strepitoso e collaudato. Ogni regione ha le sue specialità: scorzette, mostaccioli, cicerchiata, gianduiotti, tartufi, praline e chi più ne ha più ne metta

Sarà una festa migliore, particolarmente buona, specialmente se rifuggiamo dal consumismo di ieri che ne cancellava il senso autentico