Dal 6 al 31 ottobre la nota enoteca di via Madama Cristina diventa una singolare sala per evocare, tra piatti e vini, un passato familiare dedicato al mondo della cellulosa

A Locanda in Cannubi una cucina di Langa concreta, fatta di memoria, mano sicura e qualche idea capace di ridire efficacemente il passato in chiave contemporanea

Dal 21 al 25 ottobre torna per la sesta edizione il festival gastronomico torinese: oltre 200 appuntamenti, più di 150 chef e una nuova proposta alla GAM con Niko Romito e Jeremy Chan

Dal 2 al 4 ottobre il paese del Cuneese ospita la 33ª edizione della Fiera della Zucca, che quest’anno assume la qualifica di Fiera Nazionale. Oltre 650 varietà, esemplari giganti, zucche essiccate e una manifestazione nata da...

A Carmagnola, la famiglia Lanzafame porta avanti un ristorante di pesce che al contempo riuscirà a farvi sentire a casa e proporvi una cucina raffinata e solida. Quel che ci vuole per una buona cena la cui nota di riferimento è rappresentata dai...

Il nuovo progetto della famiglia Barilla, che affianca la fabbrica delle storiche pastiglie a un museo esperienziale, apre le porte alla città. Non pensiate però che l’ingresso sia gratuito o a prezzo contenuto. Costerà più di...

A Rossana da venerdì 2 a domenica 4 ottobre tornano protagonisti porcini e castagna Bracalla, un sodalizio che in Valle Varaita ha superato da tempo i confini della gastronomia

Appena fuori Torino, a Villarbasse, in una cornice barocca riportata a nuova vita un ristorante porta in tavola piatti di qualità nei quali i diversi ingredienti trovano un equilibrio sorprendente. Non senza il supporto di una...

Da oltre sessant'anni cuore dolciario della Valle Maira, la pasticceria Brignone apre anche a Torino: storia di una famiglia, di un paese e del suo dolce simbolo, il Dronerese, pronto ora a farsi conoscere anche sotto la Mole

Sessantacinque edizioni, il primo riconoscimento internazionale e un fungo raro come simbolo. Il 19 e 20 settembre Ceva tornerà a proporsi come capitale della micologia, tra scienza, gastronomia e territorio

Dosi abbondanti e tradizione rispettata in una trattoria che ha nell’essenzialità il suo punto di forza. Soprattutto nel servizio che, pur dinamico e efficiente, con qualche piccolo ritocco potrebbe rendere l’esperienza ancor più...

A Osasio, nel cuore del Pancalierese, un progetto agricolo trasforma la menta piemontese in sciroppo, liquore, e olio essenziale, scommettendo su un'eccellenza ancora poco conosciuta fuori dai confini regionali

Chi si aspetterebbe che al piano terra di un condominio, in quello che dal di fuori sembra più un negozio che un ristorante, si nasconda una bomboniera del gusto? Baccalà mantecato che gioca a fare il gelato, trofie di castagne...

Una toma d'alpeggio portata da un amico, un buon formaggio come non se ne trovano più tanti, reso unico da un buon bicchier di vino. Poi la notizia inattesa: i margari hanno deciso di smettere di farlo. Cronaca della fine di un...

Dal 17 al 20 settembre 2026, Bra si prepara a un assedio goloso: la Salsiccia fa da padrona di casa, tra mercati, show cooking e laboratori che chiamano a raccolta chef, produttori e curiosi. Una tre giorni che sposta il...

Un ambiente informale, senza che per questo anche i minimi particolari non siano oggetto di grande cura, accoglie una cucina solida nella quale il nuovo chef dimostra di saper osare, senza scegliere mai la scorciatoia dello...

Una ricetta rubata al volo durante una chiacchierata , poche ore dopo si trasforma in un piatto galup. Sicuramente lontanissimo dalla creatività ricercata dell’alta cucina, ma con quel tocco di autenticità capace di raccontare...

La ventesima edizione del Festival dei Mieli, dal 10 al 13 settembre prossimi. metterà al centro il prodotto dell’alveare e lo collocherà in un ampio scenario che va dalla cucina alla pasticceria, dal territorio alla cultura...