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Attualità | giovedì 21 giugno 2018, 08:11

Dal bar Cuba di Cuneo al tetto d'Europa, con un bicchiere di tè

Luca Roatta ha vinto la Tea Masters cup international in cima al Monte Bianco. In autunno ci si sposterà in Asia per le finali mondiali come vincitori italiani

Dal bar Cuba di Cuneo al tetto d'Europa, con un bicchiere di tè

Grande soddisfazione per il bar Cuba di piazza Europa a Cuneo che con il suo Bartender Luca Roatta ha vinto la Tea Masters cup international sul tetto d’Europa in cima al Monte Bianco.

La categoria tea mixology è una vera Olimpiade del tè con un network in cui si sfidano oltre 20 paesi. In autunno ci si sposterà in Asia per le finali mondiali come vincitori italiani.

Il cocktail elaborato al Cuba di piazza Europa si chiama MediTÈtion all day fizz ed ha conquistato la giuria per la sorprendente combinazione di sapori tra il prezioso tè cinese Gong Ting Pu’er Yunnan miscelato a Brandy e Meztcal con il Gianduiotto Venezuela Venchi medaglia d’argento alla chocolate academy di Londra il mese scorso.

La guarnitura al bicchiere inventata al momento è stata la novità estiva di una gelèes amara al vermouth realizzata da Venchi con il supporto della Cocchi di Asti. 

c.s.

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