![Il PD di Cuneo: "Soddisfatti per la sentenza del TAR, ma troppi anni persi per il nuovo ospedale"](https://www.targatocn.it/fill/90/90/fileadmin/archivio/targatocn/progetto_nuovo_ospedale_cuneo.png "Il PD di Cuneo: "Soddisfatti per la sentenza del TAR, ma troppi anni persi per il nuovo ospedale"")
La 32ª edizione della Fiera Piemontese dell’Editoria propone a Cavallermaggiore un appuntamento che mette insieme letteratura, conoscenza e gusto.
Domenica 14 dicembre, alle 11, l’Ala Comunale accoglierà l’autore Francesco Piccat per un incontro dedicato al suo libro “Champagne – passato, presente e futuro di un vino leggendario” (Kellermann Editore) un viaggio tra storia, tradizione e prospettive future del prestigioso vino francese.
Accanto alla presentazione del volume, i partecipanti potranno vivere un’esperienza sensoriale grazie a una degustazione guidata di tre champagne selezionati, ciascuno portatore di una propria identità enologica:
Cl de La Chapelle – Instinct 1er Cru; Muller – Grand Cru Tradition; Haton & Filles – Cuvée René Haton – Blanc de Blancs 1er Cru
La degustazione è proposta al costo di 10 euro e i posti disponibili sono limitati. Per partecipare è necessario prenotare il proprio calice.
Il libro propone un viaggio colto ma accessibile attraverso la storia, le tecniche, i luoghi e i protagonisti che hanno reso lo Champagne un simbolo mondiale di eleganza. Non è una guida tecnica, bensì una riflessione ampia che unisce ricerca storica, osservazione diretta e narrazione.
Piccat restituisce allo Champagne profondità e autenticità, andando oltre l’immagine patinata per raccontarne le radici: i territori, il lavoro artigianale, le scelte agronomiche e soprattutto i vigneron, piccoli produttori spesso lontani dalla fama delle grandi Maison.
Il pregio principale del volume è la capacità di intrecciare rigore storico e esperienza sul campo, rivelando sfumature poco note del mondo champenois con uno sguardo curioso e mai autoreferenziale.
Per informazioni e prenotazioni:
WhatsApp: 371-480 0483