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Nella nuova puntata di STORIE DI ALPIMED, la rubrica nata nell'ambito delle attività di Alpimed+, il Piano integrato territoriale che unisce le province di Cuneo e Imperia al Dipartimento Francese delle Alpi Marittime, andremo alla scoperta dell'azienda agricola Il Farro. Incontreremo Samanta Dadone e Augusta Luchino, che insieme alla loro famiglia coltivano e lavorano cereali antichi, creando prodotti artigianali adatti a diverse esigenze alimentari.
Come coronamento del proprio percorso di eccellenza, l'azienda ha ottenuto il Marchio Qualità Parco APAM per i prodotti coltivati nei terreni all'interno dei comuni del territorio delle Aree Protette Alpi Marittime (Chiusa di Pesio e Morozzo). Il Marchio è uno strumento di identificazione che l’Ente assegna agli operatori del settore agricolo e artigianale impegnati in un percorso di qualità e sostenibilità, allo scopo di garantire i consumatori circa la provenienza dei prodotti e di rafforzarne l’immagine.
Guarda anche le altre puntate di Storie di Alpimed:
- Agriturismo Orto del Pianbosco di Fossano: https://www.youtube.com/watch?v=HZfFGeUO0E4
- B&B Atipico di Molini di Triora: https://www.youtube.com/watch?v=xNZmj-sxt4E
- I Due Vagamondi di Chiusa Pesio: https://www.youtube.com/watch?v=4yxuBcOqgYc
