Terra Madre, Bongioanni: "Il Bal do Sabre di Bagnasco protagonista all’inaugurazione dello Spazio Eccellenza Piemonte"

Sono stati i costumi e le coreografie del Bal do Sabre di Bagnasco, in provincia di Cuneo, ad accompagnare l’inaugurazione dello Spazio Eccellenza Piemonte in Piazzetta Reale, il padiglione del Piemonte a Terra Madre. Il gruppo folclorico della Val Tanaro ha proposto con grande apprezzamento del pubblico e delle autorità - fra cui il ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste Francesco Lollobrigida e il presidente della Regione Piemonte Alberto Cirio - un momento di grande valore spettacolare e al contempo dai significati antropologici stratificati e complessi.

Commenta l’assessore al Commercio, Agricoltura e Cibo, Turismo, Sport e Post-olimpico, Caccia e Pesca, Parchi della Regione Piemonte Paolo Bongioanni: «Ho voluto che fosse il “Bal do Sabre” di Bagnasco a presentare il Piemonte all’inaugurazione di Terra Madre 2026 perché le sue coreografie simboliche richiamano il ciclo ancestrale della rinascita primaverile della vita dopo la “morte” dell’inverno, che è il meraviglioso mistero da cui nasce ogni giorno il nostro nutrimento. Ma anche perché la rappresentazione della difesa degli abitanti della Val Tanaro contro i pirati saraceni, che nel Medioevo risalivano dalla vicina Riviera per depredare e devastare, ci ricorda come oggi quello storico legame diventa pacifica opportunità di sviluppo turistico ed economico lungo le antiche Vie del sale e dei commerci con il Mediterraneo. Le mie congratulazioni al sindaco di Bagnasco Mauro Bertino, al presidente del Bal do Sabre Fabrizio Ferrando e a tutti gli appassionati volontari del gruppo folcloristico per il loro impegno e la loro travolgente capacità di coinvolgimento».

• Giovedì 24 alle 15 la presentazione del Piemonte regione partner all’edizione 2026 di Macfrut, la grande fiera internazionale della filiera ortofrutticola in programma a Rimini dal 20 al 22 aprile 2027. Con ministro Lollobrigida e assessore Paolo Bongioanni.

• La presentazione della Fiera Nazionale della Zucca di Piozzo (giovedì 24 h 18), con oltre 600 varietà di zucca, in programma dal 2 al 4 ottobre 2026. Con assessore Paolo Bongioanni.

• La presentazione del nuovo brand Piemonte Is (giovedì 24 h 18,30) che da ora potrà apparire e aggiungersi anche su packaging ed etichette dei prodotti piemontesi a denominazione di qualità per contraddistinguerli e legarli al territorio d’origine. Con assessore Paolo Bongioanni.

• Gli show cooking vedranno fra i protagonisti il giovane e talentuosissimo chef Andrea Serale, la scorsa primavera Medaglia d’Oro al Global Chefs Challenge 2026 in Galles, che sabato 26 alle 13 reinterpreta un classico della tradizione piemontese come gli gnocchi di castagne, alle 19 il coniglio e domenica 27 alle 13 i prodotti Dop e Igp.

• Tante le degustazioni delle eccellenze agroalimentari piemontesi. La carne di Razza Piemontese, i formaggi, i vini fra cui l’Asti Docg Vino dell’Anno 2026 e il nuovo cocktail “made in Piemonte” Asti Vibes, i prodotti lungo il corso del Tanaro, il riso piemontese del progetto SlowRice che incontra 3 Presidi SlowFood (domenica 27 h 14), il prosciutto crudo di Cuneo Dop in abbinamento con il Vermouth di Torino Ig (domenica 27 h 15).

• I progetti della Direzione Agricoltura della Regione Piemonte come la campagna antispreco (venerdì 25 h 13) cui hanno aderito decine di ristoratori piemontesi per combattere lo spreco alimentare, e i podcast del ciclo Gemme (venerdì 25 h 18) che raccontano le storie di giovani agricoltori resistenti e innovatori.

• Si parla di lavoro buono al servizio del territorio e di insediamenti lavorativi nell’incontro (sabato 26 h 10) con la Fondazione Industriali per il Lavoro Buono, la sua presidente Giuliana Cirio e l’assessore Marco Gallo.

• Le Aree protette piemontesi delle Alpi Marittime, delle Alpi Cozie, dell’Appennino piemontese e il Parco fluviale Gesso e Stura propongono la degustazione dei loro prodotti tradizionali come formaggi, vini e mieli (giovedì 24 h 17).

• Lo Spazio Foreste, Montagna e Biodiversità è allestito come un bosco in centro città, realizzato con piante provenienti dai vivai forestali regionali e pensato per accompagnare i visitatori alla scoperta del patrimonio naturale piemontese, dei parchi, delle Terre alte e della loro biodiversità attraverso incontri, laboratori ed esperienze tattili, sonore e olfattive.

• Fra gli incontri dello Spazio Foreste, Montagna e Biodiversità quelli di venerdì 25 dedicati all’apicoltura (h 11), agli alberi monumentali (h 15), alla castanicoltura(venerdì 25 h 14 e h 19).

• La ricerca del tartufo - tradizione riconosciuta come patrimonio culturale immateriale Unesco - e la tartuficoltura saranno raccontati direttamente dai trifolau che ne daranno dimostrazione accompagnati dai loro cani da tartufo (sabato 27 h 17). L’incontro sarà anche l’occasione per presentare il progetto Tuber Next Gen 2026. La giornata si concluderà con la proiezione del documentario “Il mondo del tartufo in Italia”.

• Domenica 27 alle 16 un dibattito sui grandi scenari del cambiamento climatico. Gli effetti a livello globale, la necessità di ripensare i modelli previsionali, le strategie con cui le città dovranno prepararsi e adattarsi, le possibili ripercussioni di fenomeni planetari come El Niño sull’Italia e sul Piemonte: a confronto 16 esperti e rappresentanti istituzionali, con l’assessore regionale Marco Gallo, il direttore della Direzione regionale Ambiente della Regione Piemonte Angelo Robotto e il meteorologo Rai Andrea Vuolo.