Frabosa Soprana ha risposto alla grande. Sabato 10 e domenica 11 ottobre il paese si è riempito di voci, profumi e volti arrivati da ogni parte per “Castagne e Coltelli”, una rassegna che è ormai un appuntamento amatissimo. E quest’anno più che mai, la gente ha davvero risposto: vie animate dal primo pomeriggio, banchetti presi d’assalto, sorrisi ovunque e un’atmosfera di festa autentica che ha scaldato anche le giornate più fresche d’autunno.
Il profumo delle caldarroste ha accolto i visitatori fin dal sabato pomeriggio, tra il mercatino del dolce e del salato e i prodotti tipici. La serata si è poi accesa con la polentata sotto le stelle, momento di convivialità che ha riunito intorno ai tavoli famiglie, amici e tanti visitatori arrivati da fuori. A rendere speciale la tavola, la genuinità delle materie prime: la polenta e i vari alimenti proposti arrivano da prodotti locali, frutto del lavoro dei nostri produttori e simbolo di un territorio che sa valorizzare ciò che ha.
La domenica è stata una giornata all’insegna del coinvolgimento. Sono stati protagonisti i Quiliano Throwers con Paolo Ferrari, campione italiano di lancio sportivo di coltelli e asce, che hanno entusiasmato il pubblico con dimostrazioni spettacolari e dato a tutti la possibilità di provare in prima persona la disciplina, in totale sicurezza. Grande interesse anche per i coltellinai della provincia di Cuneo, con i loro pezzi unici e le dimostrazioni di forgiatura delle lame, e per le visite al laboratorio Frabousan Ki Taiou. Alle 16, davanti all’Hotel Excelsior, il Bal di Sabre di Bagnasco ha chiuso in bellezza evocando con le spade la storica cacciata dei Saraceni dalle nostre valli: un’esibizione che ha lasciato tutti a bocca aperta.
Dietro la riuscita di questo weekend c’è un lavoro enorme, fatto con il cuore. “Castagne e Coltelli” è stato possibile grazie ai volontari, che non si sono risparmiati un istante, e in particolare grazie ai giovani, che hanno portato energia, entusiasmo e voglia di fare, affiancati da chi di giovane ha ancora lo spirito ma da più anni dà una mano alla comunità. E non solo di Frabosa: sono arrivati aiuti e braccia da fuori paese, a dimostrazione di quanto questa festa sia sentita ben oltre i confini del nostro comune.
È la prova più bella che, quando un montanaro si mette in testa una cosa, la porta avanti fino in fondo. Senza fare rumore, senza tirarsi indietro, con la testa dura e il cuore grande che da sempre contraddistinguono la gente di montagna.
Questo successo si inserisce in un anno speciale. La Pro Loco di Frabosa Soprana ha infatti ricevuto il Marchio di Qualità EPLI (Ente Pro Loco Italiane) per la rassegna “Castagne e Coltelli”. Il riconoscimento è stato consegnato il 18 marzo 2026 nella prestigiosa Sala della Lupa di Palazzo Montecitorio, a Roma. Un premio che certifica il valore di una proposta capace di unire enogastronomia e arte antica della coltelleria artigianale, un’eccellenza del nostro territorio.
Il weekend appena concluso è la conferma, sul campo, che quel marchio è stato assegnato a ragione.
Un grazie sentito va alla Pro Loco di Frabosa Soprana, a Frabousan Ki Taiou, alla Fondazione CRC per il sostegno attraverso il Bando autunnale, alla Fondazione CRT, al Comune di Frabosa Soprana, alla Grotta di Bossea, all’Hotel Excelsior e a tutti i partner, gli espositori, gli artigiani e le associazioni che hanno contribuito. Grazie, soprattutto, a tutti coloro che hanno scelto di vivere con noi questi due giorni.
L’appuntamento è al prossimo anno, con la stessa passione e, se possibile, ancora più voglia di fare.
