Camera di Commercio di Cuneo pubblica i prezzi delle uve da vino DOC e DOCG, delle nocciole, della frutta e del miele

Mercoledì 11 novembre si è riunita la Consulta camerale per la rilevazione dei prezzi di San Martino che, a conclusione della stagione vendemmiale, ha ufficializzato i prezzi per l’annata 2026.

Il bollettino dei prezzi di San Martino, in linea con la tradizione che vedeva l’anno lavorativo degli agricoltori terminare a inizio novembre, rappresenta ancora oggi un appuntamento annuale di riferimento per il settore primario. La Consulta prende in considerazione la rilevazione delle medie dei prezzi delle principali derrate agrarie (cereali, latte e zootecnia) e ufficializza la pubblicazione dei prezzi della frutta fresca, delle nocciole, del miele e delle uve da vino a denominazione DOC e DOCG.

"Fornire un quadro di riferimento trasparente e oggettivo è una delle missioni del nostro ente - dichiara il Presidente della Camera di commercio di Cuneo, Luca Crosetto. Il listino di San Martino rinnova una tradizione storica che vive del confronto continuo e proficuo con le associazioni di categoria. Consegniamo al territorio una fotografia dell'annata agraria appena trascorsa: uno strumento di lettura essenziale che restituisce l'andamento di un anno di lavoro delle nostre imprese, mettendolo a disposizione dell'intera filiera."  

La pubblicazione dei prezzi del listino di San Martino permette all’Ente camerale di inserirli nel paniere statistico nazionale redatto dall’Istat, preso a riferimento da Eurostat per la determinazione delle politiche comunitarie.

L’edizione 2026 delinea il quadro del mercato influenzato da una campagna produttiva che ha subito, in modo significativo, l’impatto dei cambiamenti climatici in corso.

Nelle tabelle a seguire sono riportati i valori rilevati.
 

MEDIE DEI PREZZI DELLE UVE DA VINO D.O.C.G. E D.O.C
Stagione vendemmiale 2026

Come sottolineato da Patrizia Mellano, Segretario Generale, da anni alla guida della Consulta, il listino di San Martino accoglie tra gli altri i prezzi delle uve da vino a denominazione DOC e DOCG. “Per il terzo anno - precisa Mellano - la determinazione dei prezzi è la risultante dei contratti inseriti dagli stessi operatori sulla piattaforma digitale, realizzata da BMTI, messa gratuitamente a disposizione delle imprese dalla Camera di commercio. Con il listino di San Martino restituiamo una fotografia dell’andamento del mercato che può essere utilizzata come dato dal quale partire per costruire strategie di sviluppo e valorizzazione dell’intera filiera.”

Il listino di San Martino riporta le medie dei prezzi delle nocciole risultanti dalle rilevazioni periodiche effettuate dalla specifica Commissione, costituita da tutti i rappresentanti della filiera corilicola; rilevazioni che evidenziano il forte scostamento delle medie dei prezzi della campagna 2026, tuttora in corso, rispetto a quella del 2025.
 

PREZZI DELLE NOCCIOLE 
RILEVATI DA APPOSITA COMMISSIONE CAMERALE

1. prezzi € punto resa - IVA 4% esclusa, rilevati dall’apposita commissione camerale

Dallo scorso anno si riporta la quotazione del miele nelle tipologie più significative per il territorio cuneese ovvero il miele d’acacia, di castagno e il millefiori di alta montagna, nell’ottica di una sempre maggiore attenzione nei confronti di un settore strategico per la nostra economia, sia dal punto di vista produttivo sia da quello ambientale.

PREZZI DEL MIELE 
RILEVATI E PUBBLICATI DALLA CAMERA DI COMMERCIO

Dal 2026 sono stati introdotti nella rilevazione i prezzi medi delle pezzature più rappresentative di castagne, marroni e ibridi.
 

PREZZI DELLE CASTAGNE 
RILEVATI E PUBBLICATI DALLA CAMERA DI COMMERCIO

Il listino dei prezzi di San Martino è disponibile all'indirizzo

https://www.cn.camcom.it/focus/informazione-economica/prezzi/prezzi-san-martino

I prezzi delle uve da vino DOC e DOCG sono consultabili alla pagina

https://www.cn.camcom.it/prezzi/prezzi-delle-uve