![“Intelligenza artigiana” e sostenibilità tra le sfide del futuro di Confartigianato Cuneo [VIDEO E FOTO]](https://www.targatocn.it/fill/130/98/fileadmin/archivio/targatocn/Bilancio_sociale_e_sostenibilita_confartigianato_cuneo.jpg "“Intelligenza artigiana” e sostenibilità tra le sfide del futuro di Confartigianato Cuneo [VIDEO E FOTO]")
Torna, in un’edizione particolarmente emozionante e coinvolgente, la Mostra del Fungo di Ceva, la tradizionale manifestazione, che ogni anno celebra i preziosi prodotti spontanei del sottobosco. Un grande evento che unisce storia tradizione cultura gusto e territorio.
Fin dalla prima edizione, nel 1962, la mostra si è arricchita, trasformandosi con il tempo, in un continuo crescendo di esperienze, connessioni ed emozioni, diventando un appuntamento irrinunciabile. Oggi la Mostra Nazionale del Fungo, giunta alla 62ª edizione, si afferma come una delle rassegne del settore più qualificate a livello nazionale, capace di attrarre migliaia di visitatori ed appassionati.
Nei due giorni clou dell’evento sabato 16 e domenica 17 settembre la Mostra prende vita grazie alla passione e all’impegno del Gruppo Micologico Cebano, dell’amministrazione di Ceva, dei produttori locali, custodi di una cultura del cibo e della biodiversità di straordinario valore e grazie alla preziosa collaborazione di tante realtà associative della città che si mettono ai fornelli per far gustare ai visitatori i piatti della tradizione locale e delle attività commerciali che tengono vivo il tessuto cittadino.
Un lavoro di squadra anzi, di più, come sintetizzato nello slogan di questa edizione, il frutto della forza di un’intera comunità, mossa dall’amore per il proprio territorio e dal desiderio di farne conoscere e apprezzare le peculiarità ai tantissimi visitatori che ogni anno la Mostra accoglie.
A testimoniare che sempre di più non si tratti solo di un evento cittadino ma di un momento di celebrazione corale dell’autenticità e unicità del territorio di cui Ceva costituisce la porta d’ingresso.
L’EDIZIONE 2023: "LA FORZA DELLA COMUNITÀ"
A partire da martedì 12 settembre tanti eventi collaterali prenderanno vita tra le piazze e le vie del centro cittadino, per anticipare i due giorni clou, sabato 16 e domenica 17 che vedranno coinvolti sempre più produttori, eccellenze del territorio, cucine della tradizione, spettacoli, laboratori e attività per le famiglie e per gli amanti degli sport outdoor, grandi e piccini, itinerari culturali … e naturalmente il cuore pulsante dell’evento, la mostra micologica!
Tra le tante novità di quest’anno, il programma degli eventi collaterali andrà oltre la Mostra e culminerà il 21 settembre con la grande serata Sport&Motori - Ceva nel Mondo che riunirà la comunità sportiva cebana.
Venendo alle novità di quest’anno la principale, dal punto di vista della creazione e del rafforzamento di rapporti tra i territori che la partecipazione alla Mostra vuol favorire, vede crescere il numero di produttori provenienti da altre Regioni.
Quest’anno insieme al Piemonte la Regione protagonista della Mostra sarà la Liguria ed in particolare il territorio del Ponente ligure e della Valle Arroscia, con le sue eccellenze olivicole.
Questa sinergia è stata suggellata da un Patto di amicizia che il Comune di Ceva e il Comune di Pieve di Teco, capoluogo naturale della Valle Arroscia hanno siglato nella giornata di venerdì 1 settembre nella sala consiliare del comune di Pieve di Teco (leggi qui).
Come recita il testo del Patto, questo accordo è qualcosa di più di un gesto formale tra due amministratori, nasce invece dalla volontà di instaurare e consolidare rapporti di amicizia, solidarietà, incontro, ospitalità, conoscenza reciproca e culturale ma anche per creare opportunità concrete di crescita e sviluppo sociale ed economico. Sempre nel rispetto del benessere dei cittadini e dei territori.
Un patto tra due comunità, suggellato dalla presenza durante la Mostra del fungo non solo di produttori provenienti dalla Valle Arroscia ma dalla presenza sulle tavole di tutte le cucine della mostra e dei ristoranti e osterie del centro storico del prodotto più rappresentativo di questa vallata: l’olio di oliva extra vergine monocultivar taggiasca, una vera eccellenza.
E parlando di eccellenze e di comunità l’altra importante novità sarà la presenza nell’area dei produttori delle Terre Autentiche del Cebano delle farine del Mulino di Comunità del Polo
Agroalimentare Cebano (PAC). Nato per dare la possibilità ai produttori di grani e legumi antichi locali di molire in loco, con piena tracciabilità e successivamente per dare loro l’opportunità di commercializzare questi prodotti di straordinaria qualità, il progetto del Polo rappresenta a pieno titolo il concetto di “forza della Comunità”. E quest’anno i visitatori della mostra potranno comprare le farine del PAC per trasformarle in profumato pane, ottima pasta e deliziosi dolci!
Un’altra novità riguarderà l’Enoteca Centrale in piazza Gandolfi. Nata lo scorso anno, crescerà e si arricchirà quest’anno con la presenza dei vini di piccoli produttori piemontesi ma anche provenienti da altre Regioni d’Italia, per celebrare la biodiversità e le piccole grandi eccellenze del vino italiane.
E poi la nuova Area Family in piazza Cappuccini dove genitori, bambini e ragazzi potranno scoprire, divertendoci la straordinaria biodiversità locale: fattorie didattiche, avvicinamento alle specie animali, laboratori sul mondo delle api, falconeria ma anche giochi antichi…perché stare insieme e convivere nel pieno rispetto con le specie animali e vegetali presenti nel territorio è un altro dei tasselli della forza (gentile) di una comunità!
Punto di forza del programma le attività del Gruppo Micologico, che oltre a stupire ogni anno con l’esposizione scientifica, una sorta di “stanza delle meraviglie del bosco” che prende vita lungo i portici di via Marenco stupendo i visitatori, non smette mai di arricchire il programma con tante novità, sempre nel segno della passione per il bosco e per i suoi preziosi prodotti spontanei.
Oltre all'esposizione di funghi freschi classificati scientificamente, anche funghi liofilizzati, essenze arboree, erbe e piante commestibili e velenose. Il gruppo micologico propone poi appuntamenti extra: “Chi abita la montagna e il bosco?”, mini mostra fotografica del geologo- poeta Aldo Acquarone, sabato e domenica in via Marenco, dove nelle stesse giornate agli stand del Gruppo Micologico si potrà trovare il piatto celebrativo 2023 disegnato da Maurizio Galliano (leggi qui) e utilizzare una postazione con microscopio.
Mostra “La storia della Mostra”: in occasione dell’inaugurazione si terrà anche la consegna di diplomi di benemerenza a chi ha sostenuto e sostiene il Gruppo micologico cebano ed il museo del fungo di Ceva e la consegna del Premio Sentinella glocal del territorio al cavalier Giorgetto Giugiaro.
Domenica 17 settembre alle 10,30 si inaugurerà il restauro del pilone presso il giardino botanico del Museo del fungo (ex convento Padri Cappuccini).
"Rinnoviamo l’invito, a chi vorrà aiutarci - dice il presidente del Gruppo Micologico Giorgio Raviolo - a rivolgersi ai nostri soci per consegnare dei funghi raccolti da mettere in esposizione durante la Mostra, diretta da Nicolò Oppicelli. Ringraziamo fin d’ora per la collaborazione".
In calendario quest’anno ci saranno visite didattiche sia nel bosco che al giardino botanico del Museo del Fungo, fiore all’occhiello cittadino.
Infine, tante attività sportive all’aperto, intrattenimento musicale e spettacoli perché la Mostra è anche un momento di festa dove la comunità dei cittadini accoglie la comunità dei visitatori, uniti da un comune spirito di scoperta della bellezza, varietà ed unicità del territorio cebano.
IL PROGRAMMA COMPLETO
MERCOLEDÌ 13 SETTEMBRE
Ore 18 | MUSEO DEL FUNGO Rassegna “Un Libro in Giardino”: Manuel Bova presenta “Al mare non importa”
Ore 21 | PIAZZA VITTORIO EMANUELE II Trelilu in concerto. Presentazione del nuovo album “Mutandem”
GIOVEDÌ 14 SETTEMBRE
Dalle ore 15 | PASSEGGIATA con il Gruppo Micologico Cebano nel castagneto didattico dell’azienda agricola Marco Bozzolo a Viola Castello. Prenotazione obbligatoria tel. 338 8289845
Ore 21 | PIAZZA VITTORIO EMANUELE II “Cantatissima”: cantanti e musicisti del territorio
VENERDÌ 15 SETTEMBRE
Ore 22 | PIAZZA VITTORIO EMANUELE II “Made in heaven” Barbara Uhl canta Freddie Mercury
SABATO 16 SETTEMBRE
Dalle ore 10 alle 19 | MUSEO DEL FUNGO ex Convento dei Cappuccini Apertura del giardino botanico ad ingresso libero Mostra di pannelli didattici di erbe e alberi del territorio del Gal Mongioie
Ore 10-12/15-19 | FORTE DI CEVA visite guidate al Forte di Ceva a cura di ITUR (8€ con guida 5€ libera)
Dalle ore 12 | PORTICI DI VIA MARENCO Esposizione scientifica dei funghi freschi e liofilizzati di essenze arboree erbe commestibili e velenose a cura del Gruppo Micologico Cebano.
Ore 15.30 | PIAZZA VITTORIO EMANUELE II Spettacolo di ballo con la scuola El Fuego Latino
Ore 18 | PIAZZA VITTORIO EMANUELE II Inaugurazione della 62° Mostra del Fungo con cerimonia di consegna del “Fungo d’Oro 2023” e del Premio “Sentinella Glocal del territorio”
Ore 20.00 | BOCCIODROMO Finale del torneo di bocce 2° Memorial “Maria Pia e Bruno Muratore”
Ore 21 | PIAZZA VITTORIO EMANUELE II COMEDY SHOW con tutta la carica e l’ironia di ALBERTO FARINA E GIANLUCA FUBELLI
Ore 22.30 | CAMPANONE Fuochi artificiali
Dalle ore 23 | PIAZZA VITTORIO EMANUELE II Dj set con Matsuri Creators
Tutto il giorno | PIAZZA VITTORIO EMANUELE II Mostra “L’universo rosa e scintillante di Barbie”
DOMENICA 17 SETTEMBRE
Dalle ore 9 alle 11 e dalle ore 17:30alle 19:30 | CAMPANONE Volo vincolato in mongolfiera con cesta adatta per accogliere persone con disabilità grazie alla collaborazione con Discesa Liberi
Dalle ore 9 alle 19 | PORTICI DI VIA MARENCO Esposizione scientifica dei funghi freschi e liofilizzati di essenze arboree erbe commestibili e velenose a cura del Gruppo Micologico Cebano
Ore 10-12/15-19 | FORTE DI CEVA visite guidate al Forte di Ceva a cura di ITUR (8€ con guida 5€ libera)
Dalle ore 10 alle 18 | CAMPANONE Visite guidate alla Torre Campanaria a cura del Cai
Dalle ore 10 alle 19 | MUSEO DEL FUNGO ex Convento dei Cappuccini Apertura del giardino botanico ad ingresso libero
Mostra di pannelli didattici di erbe e alberi del territorio del Gal Mongioie
Dalle ore 10 alle 15.30 | PIAZZA VITTORIO EMANUELE II Visite della città di Ceva a cura di Ceva nella Storia
Ore 14.30 | PIAZZA VITTORIO EMANUELE II Concerto della Scuola di Musica
Ore 16 | PIAZZA VITTORIO EMANUELE II Esibizione della “Scuola di Danza Doppie Punte”
Ore 17 | PIAZZA VITTORIO EMANUELE II Concerto della Banda “Adriano-Bersone-Masenti” di Ceva
Tutto il giorno | PIAZZA VITTORIO EMANUELE II Mostra “L’universo rosa e scintillante di Barbie”
AREA SPORT&ATTIVITÀ OUTDOOR | BORGO SOTTANO
Ore 10-19 | Palestra di roccia per arrampicata a cura del CAI di Ceva
Ore 10-19 | Dimostrazione e possibilità di utilizzo delle attrezzature sciistiche per disabili con Discesa Liberi Ore 10-19 | Pump Track per bambini con possibilità di noleggio bici a norma di sicurezza
Ore 10-19 | Stand promozionale del Forte di Ceva a cura di ITUR
Ore 10-13 e ore 15-18 | Escursioni gratuite in e-bike (possibilità di noleggio convenzionato e-bike) e a piedi a cura di Granda Bike Tour con accompagnatore cicloturistico e naturalistico Regione Piemonte
Ore 11/15/17 | Esibizioni del pluricampione italiano di BMX Alessandro Barbero AREA FAMILY | PIAZZA CAPPUCCINI
Dalle ore 10
• Arte della falconeria e riconoscimento serpenti del territorio
• Didattica con rapaci e rettili a cura di Ass. Kazakistan Dreaming
• Giro al cavallo idoneo a tutte le età a cura del maneggio Lurisia
• Ludobus a cura del progetto Teen Pass
• Giochi tradizionali a cura dell’Associazione Macramè
• Conosciamo gli alpaca a cura de Il Podere del Vescovo
• Conosciamo le caprette a cura di Capralanga – Azienda Agricola Cascina San Giovanni
• Didattica sul mondo delle api e dell’apicoltura a cura de L’Ape Golosina
GIOVEDI 21 SETTEMBRE Ore 18 | TEATRO MARENCO
Grande Serata Sport&Motori - Ceva nel Mondo con i campioni Alex Puzar Enrico Fantini Alex Barbero e le Società sportive di Ceva
I PRODUTTORI DEL TERRITORIO PIAZZA VITTORIO EMANUELE II
MERCATO DELLE TERRE AUTENTICHE DI PIEMONTE CON I PRODUTTORI DEI COMUNI DELL’UNIONE MONTANA DELLE VALLI MONGIA CEVETTA LANGA CEBANA E ALTA VALLE BORMIDA
MERCATO DELLE 25 MIGLIA CON I PRODUTTORI DELLA FILIERA CORTA CHE OPERANO IN UN AREALE ENTRO I 40 KM DA CEVA. MERCATO DI SUA MAESTÀ IL FUNGO PORCINO CON UNA SELEZIONE SPECIALE DI FUNGHI PORCINI FRESCHI, SECCHI E TRASFORMATI
VIA UMBERTO I E VIA GARIBALDI
MERCATO DEI PRODUTTORI DI PIEMONTE E LIGURIA TERRITORIO OSPITE: VALLE ARROSCIA
CON UNA SELEZIONE DI REALTÀ E PRODOTTI CHE RAPPRESENTANO LA NOSTRA REGIONE LA REGIONE OSPITE E IL TERRITORIO CON CUI ABBIAMO STRETTO IL PATTO DI AMICIZIA
VIA ANDREA DORIA
FIERA DEL FATTO A MANO IN PIEMONTE CON UNA SELEZIONE DI ESPOSITORI CHE REALIZZANO ARTIGIANALMENTE LE PROPRIE CREAZIONI
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BUON CIBO E BUON BERE DEL TERRITORIO
CUCINA CENTRALE | PIAZZA GANDOLFI
UN TRIPUDIO DI PIATTI E PRODOTTI LOCALI CHE SONO LA STORIA DELLA MOSTRA NAZIONALE DEL FUNGO I MITICI FUNGHI FRITTI ENOTECA CON VINI DA 4 REGIONI E BIRRA ARTIGIANALE
SABATO 16 | apertura ore 18
DOMENICA 17 | apertura ore 11 chiusura ore 19
BORGO SOTTANO
CUCINA DELLE ERBE E DELLA TRADIZIONE PIEMONTESE BIRRA ARTIGIANALE APERITIVI E BOLLICINE
DOMENICA 17 | apertura ore 11 chiusura ore 19
PIAZZA DELLA LIBERTÀ
CUCINA DELLA TRADIZIONE PIEMONTESE SOTTO IL TENDONE
DOMENICA 17 | apertura ore 11 chiusura ore 19
PIAZZA CAPPUCCINI
DEGUSTAZIONI, MERENDE E STREET FOOD
DOMENICA 17 | dalle ore 11 alle ore 19
VIA SAULI
GASTRONOMIA DELLA TRADIZIONE PIEMONTESE
DOMENICA 17 | dalle ore 11 alle ore 15 Nelle cucine della Mostra del Fungo sarà utilizzato l’olio extravergine di oliva dei produttori della Valle Arroscia come simbolo del Patto di Amicizia con il Comune di Pieve di Teco (IM)