Restyling, atmosfera e cucina raccontano di un locale che si è allontanato dall’idea di trattoria evocata dal suo stesso nome. Una tendenza che si registra anche nei piatti proposti, dai quali traspare una cura e un’estetica che strizzano l’occhio...

Aperto due anni fa nel cuore di Mondovì Breo, La Gabola propone una cucina ambiziosa in un ambiente piacevole e accogliente. La tecnica di cucina e l’attenzione alla materia prima non mancano, anche se rischiano di essere...