Il nuovo corso del locale, con ai fornelli l’ex stellato Marcello Trentini, ridimensiona il ruolo della brace. Che tuttavia, dopo l’alternarsi di piatti con qualche guizzo creativo e altri non così convincenti, nel finale torna a far sognare per...

Un locale dal fascino sobrio, tra pietra viva e camino acceso, propone una cucina piemontese con guizzi interessanti e una carta dei vini decisamente di livello. Una maggior attenzione al servizio completerebbe l’esperienza di...