A dieci anni dall'apertura, Ca' Mariuccia conferma in modo convinto la propria identità di azienda agricola. Ma non rinuncia a crescere, affidando la propria cucina allo chef Stefano Malvardi, la cui proposta sorprende per qualità, equilibrio e...

Luci soffuse, design ricercato, cromatismi in cui a prevalere sono il rosso e il nero finiscono col creare un’attesa destinata al momento a non trovare, nei piatti e nelle etichette, il riscontro che ci si aspetterebbe

Cambio al timone del locale, ora guidato da Fabrizio Barraco. La rotta continua ad essere legata strettamente al mare, ma lo sguardo va oltre il Salento e punta su un’essenzialità capace di valorizzare al massimo la qualità degli ingredienti

Cavalcando la moda del momento, il locale mette la griglia al centro dell'esperienza: la meta ideale per un buon calice in compagnia e un boccone veloce. Una formula stimolante ma evidentemente ancora in fase di rodaggio, visto...